loader

Põhiline

Gastriit

Dieet erosive gastroduodenitis: menüüd ja soovitused

Ebatervislik eluviis ja ebatervislik toitumine võivad viia ebameeldivate haiguste täieliku nimekirja. Esiteks kannatab kõht. Ta peab võtma suurema osa löökist. Iga teine ​​inimene meie riigis kannatab seedetrakti tööga seotud haiguse all. Kõige sagedamini on see gastriit, haavandid, pankreatiit. Ka selles nimekirjas saate lisada ja erosiveerida gastroduodeniiti. Selle ajal on mao ja soolte seinad tõsiselt kahjustatud. Need moodustavad kahjustatud piirkonnad, mida nimetatakse erosiooniks. Selle haiguse korral on ravi kõige olulisem osa erosive gastroduodeniidi toitumine.

Toitumise põhireeglid erosive gastroduodenitis

Selle dieedi ajal ei ole kõige tähtsam soole seina ja mao kahjustamine. Seetõttu peaks toitumine sisaldama ka säästvat toitu. Selle dieedi teine ​​eesmärk on kiiremini seedimine.
Söömine haiguse ajal on väga sageli 5-6 korda päevas. Iga üksiku söögi maht peaks olema suhteliselt väike. Seega saavutame madalama koormuse maos ilma pideva nälja tunne. Üks söögikordade kogus ei tohi olla rohkem kui 300 grammi valmis kujul.
Sest soole seina vähem ärritust tuleb kõigepealt välja jätta kõik maitseained, sealhulgas sool. Toit peaks olema soe, mitte kuum ja mitte külm. Kõige sagedamini on soovitatav küpsetada auru abil, toiduvalmistamisel, kõige harvemates juhtudel võib toitu küpsetada ahjus, kuid kõige parem on selleks kasutada küpsetamiseks spetsiaalseid varrukaid või fooliumit, nii et valmistoodetesse jääks rohkem mahla.
Enamik toidust on vedel ja poolvedelik toit. Soovitatav on jälgida toidu keemilist koostist, et toit oleks tasakaalus ja hõlmaks kõiki vajalikke aineid, mikroelemente ja vitamiine.

Soovitused toodete kohta dieedi ajal

Dieetis peaksid domineerima järgmised toidud ja toidud:
- Piimatooted ja piimatooted: koor, kefiir, piim, vähese rasvasisaldusega kodujuust, eelistatavalt kopsakas. Piimatooted peavad süüa eriti sageli, sest nad on lisaks küllastumisele ja toitainete massile, samuti aitavad nad kaasa mao ja soolte kiiremale tööle.
- Eroosse gastroduodeniidiga dieet võimaldab piiramatul hulgal limaskestasid ja suppe. Selle saavutamiseks on vaja valmistise ajal toodete põhjalikumat ja pikaajalist kuumtöötlemist paljastada. Selline toit on kergesti seeditav ja tal on ka rahustav toime mao ja soolte seintele.
- Lubatud on madala rasvasisaldusega liha, linnuliha, kala ja mereannid. Rasva koguse kohandamiseks dieedis tuleks ka korralikult keeta. Kuumtöötlus koos lisatud õliga ei ole lubatud. See peaks olema keedetud või keedetud liha. Lubatud on mittekleepuval pannil või topelt boileris küpsetatud hakklihast valmistatud tooted.
- Kõrvits, peet, porgand, lillkapsas, kartulid võivad olla kooritud ja koorekastmed. Värsked köögiviljad on kõige parem mitte süüa, sest neil on palju kiudaineid, mis võivad kahjustada ärritunud mao ja soolte seinu.
- Magusalt lubatud küpsetatud marjad, puuviljad, kuivatatud puuviljad, tarretised, želeed, sufleed jms. Suhkur ei ole keelatud.
- Piiratud kogustes on leib, küpsised, kuivatid jms lubatud. Leib on soovitav, et süüa liisunud või kohe küpsetada.
- Kõige kasulikumad joogid on želeed, ürdi- ja roosipähkli keetmine, samuti teraviljad. Näiteks, soole parima töö jaoks on kaerapiim lihtsalt hädavajalik või selle väga teravilja keetmine. Lubatud teed, kohvi on parim välistada.
Enamasti peaksid need toidud olema teie toit. Ülejäänud tuleb menüüst täielikult eemaldada või minimeerida. Gastroduodenitis erosive toitumine keelab täielikult järgmised tooted:
- Kodulindude, liha, seente, kala ja nende põhjal valmistatud suppide rasv puljongid. Kõik vedelad nõud on kõige paremini keedetud teisel puljongil.
- Kõik kaunviljadest valmistatud toidud, ka kartulipuder.
- Kõik marineeritud või soolatud köögiviljad.
- Absoluutselt kõik konserveeritud.
- Vorstid.
- Alkohol ja väga gaseeritud joogid.
- Puuviljad ja köögiviljad võivad kahjustada soolestikku, näiteks sidrunit, soola, sibulat, küüslauk jne.

Proovi dieedi menüü

Hommikusöök: limaskesta kaerahelbed õunakastmega (kokku 250 g), roheline tee suhkruga.
Teine hommikusöök: riivitud kohupiim (150 g), riivitud vaarikas, millele on lisatud suhkrut (50 g), must tee ilma suhkruta.
Lõunasöök: brokkoli ja lillkapsaga koor supp, rukkileiva viil, maitsetaimede keetmine joogina.
Suupisted: manna puder vees väikese lisandiga võid ja suhkrut (250 g kogumassist).
Õhtusöök: koorimata koorik (200 g).
Enne magamaminekut: mitu keedetud munade valku, kooritud juust (mitte üle 100 g).

Söömine gastroduodenitiga: toitumine, menüüd, retseptid

Gastroduodenitis on mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskestade põletikuline protsess. Haigus võib tekkida ägedas ja kroonilises vormis.

Dieet gastroduodeniidiga on selle haiguse ravis oluline osa.

Vajadus järgida toitumist gastroduodeniidiga

Dieet gastroduodeniidi tarvis on vaja ilma ebaõnnestumata, sest teatud toiduainete kasutamine võib kahjustada haigusseisundit kahjustavate mao- ja kaksteistsõrmiksoole limaskestade seisundit.

Toiduained gastroduodeniidile, mis valitakse igal üksikjuhul eraldi. Patsiendi toitumise valik sõltub nii haiguse vormist kui ka kaasnevate patoloogiate olemasolust.

Haiguse sümptomite kindlakstegemisel tuleb täiskasvanutel põletikulise protsessi ravida koos dieedi kohustusliku kasutamisega, mis on tingitud järgmistest teguritest:

  • Mõned toidud põhjustavad mao keemilist ärritust (suitsutatud toidud, rasvased toidud, toores köögivili);
  • ärritavate toodete kasutamine patoloogia progresseerumise taustal võib põhjustada haavandi tekkimist või pahaloomulise kasvaja arengut;
  • on lubatud süüa purustatud kujul toitu gastroduodeniidiga, mis hõlbustab selle seedimist. Söögitoru sisenevad kõvad tükid võivad kahjustatud limaskestasid veelgi kahjustada.

Gastroduodenitis on toitumise üldpõhimõtted järgmised:

  • söögid peaksid olema korrapärased ja korrapäraste ajavahemike järel teostatud;
  • On vaja süüa väikestes portsjonites. Mitte mingil juhul ei tohi lubada üleküpsemist;
  • Ärge sööge külma ega kuuma toitu. See peaks olema soe;
  • korralik toitumine erinevatel gastroduodeniidi vormidel hõlmab keetmist keetmise, hautamise, küpsetamise teel;
  • söögid peaksid olema sagedased - kuni 5-6 korda päevas.

Pärast haiguse vormi määramist patsiendil koostab arst gastroduodeniti menüü.

Õige toitumine

Toitumine on selle haiguse mis tahes vormi raviprotsessi oluline osa.

Gastroduodeniti akuutne vorm eeldab rangema dieedi järgimist. Esimese paari päeva jooksul pärast haiguse ilmnemist soovitati nälga.

Sellisel juhul tuleb patsiendil juua piisavalt vett, et vältida dehüdratsiooni (vähemalt 2 liitrit puhast vett päevas).

Haiguse akuutses staadiumis tuleb järgida dieeti 1 või selle sorte. Päevase energia koguväärtus antud juhul on 1800 kcal.

Toitumise põhiprintsiip sel juhul:

  • süsivesikute koguse vähendamine;
  • soola tarbimine peaks olema kuni 6-8 g päevas.

Pärast akuutset etappi vaatab spetsialist läbi patsiendi toitumise.

Kroonilise gastroduodeniidi korral hõlmab toitumine korrapäraselt keha rohke joomist, kõikide mao limaskesta ärritavate toodete väljajätmist, küpsetamisel või keetmisel valmistatud toidu tarbimist.

Kõrge ja madala happesusega gastroduodenitis vajab murdosa toitumist. Esimesel juhul kasutatakse piimatoodete, teravilja, kala, teiseste madala rasvasisaldusega puljongide kasutamist. Keelatud happelised toidud, suitsutatud ja konserveeritud.

Tähelepanu nõuab ka küsimus, kuidas süüa madala happesusega gastroduodeniidiga.

Toidu aluseks on vähese rasvasisaldusega puljongid, keedetud teraviljapoolsed roogad, magusad puuviljad ja marjad, piimajoogid (ryazhenka, kefiir). Keelatud oad, kuivatatud puuviljad.

Kui madala happesusega gastroduodeniit vähendab soola tarbimist.

"Erosiivse gastroduodeniidi" diagnoos on pikaajaline paastumine, samuti toitumise 1, 1A ja 1B järgimine. Oluline on tarbida loomseid rasvu rangelt mõõdetud kogustes.

Haiguse atroofilises vormis näidatakse toitumist vastavalt toitumise põhimõtetele nr 2. Sel juhul on oluline arvestada, et vedelad ja tahked toidud tuleks tarbida eraldi.

Pinnase gastroduodeniidiga toitumise iseärasused

Haiguse näidatud vormi puhul on vaja ka spetsiaalset dieeti. Pinnase gastroduodeniidi toitumine põhineb järgmistel põhimõtetel:

  • madala rasvasisaldusega piimatoodete (kodujuust, kefiir, piim) tarbimine;
  • keedetud peet, kartuleid, porgandit sisaldav toitumine;
  • keedetud või aurutatud küülikuliha, kana ja kala merluusi, roosa lõhe tarbimine;
  • pakub palju jooke. Soovitatav on juua mineraalvett, kompotosid.

Toitude arv - 5-6 korda päevas.

Erinevate toidulaudade omadused

Dieet gastroduodeniidi puhul hõlmab erisüsteemide või tabelite järgimist.

Haiguse ägenemisel on soovitatav järgida tabeli numbri 1 menüüd. See sisaldab järgmisi põhimõtteid:

  • Sööda aluseks on grillitud roogad, keedetud vees keedetud või aurutatud;
  • peate süüa väikeseid eineid, kuni 6 korda päevas, viimane sööki tuleb teha enne magamaminekut. See on klaas madala rasvasisaldusega kefiirist või piimast;
  • liha, keedetud kartulite, porgandite, mesi, vahukommi vastuvõetav kasutamine.

Dieet nr 1 gastroduodeniidis keelab praetud või kõvaks keedetud munade, jämeda teravilja, konserveeritud ja marineeritud köögiviljade kasutamise.

Tabeli 5 järgimine hõlmab keedetud ja aurutatud toite. Soola kogust võib suurendada kuni 10 g päevas (ägenemise ajal on see annus kuni 6 g).

Vastavalt dieedile 5, kui gastroduodenitit, ei saa külma toite süüa, kuid saate süüa kuumemaks (temperatuur kuni 60 kraadi).

Tabelis 5 toodud meditsiinitoit on ette nähtud kasutamata leiva, köögivilja suppide (mitte tingimata jahvatatud), kala ja kanaliha, madala rasvasisaldusega piimatoodete kasutamiseks.

Sa ei saa süüa kaunvilju, hapu esimesi kursusi (supp, kapsasupp), maiustusi, toiduõlisid.

Milliseid toite saab süüa

Ägeda ja kroonilise gastroduodeniidi korral võib kasutada:

  • kreekerid, liisunud leib;
  • köögivilja supid räbu välimuses (süvenemise perioodidel) või tervete köögiviljade (kroonilise vooluga) korral;
  • hakkliha (mitte praetud);
  • keedetud rups;
  • madala rasvasisaldusega juust;
  • aurutatud omelets;
  • brokkoli;
  • piimatootjad (ilma peekonita);
  • omatehtud puuvilja- või marmelaad;
  • nõrk tee ja kohv;
  • Keetmine loodusliku roosi.

Keelatud ja soovimatud tooted

Gastroduodenitise toitumislaud tähendab selliste toodete tagasilükkamist nagu:

  • värske leib;
  • suitsutatud liha;
  • konservid;
  • hapukad puuviljad ja köögiviljad, samuti marjad;
  • sinep;
  • kaunviljad;
  • jämedad teraviljad suure kiudainesisaldusega (oder, hirss);
  • marineeritud, kääritatud, konserveeritud köögiviljad.

Ei ole soovitav süüa (juua):

  • tugevad puljongid (sh köögiviljad ja seened);
  • tugev kohv, tee;
  • gaseeritud joogid;
  • šokolaad;
  • jäätis;
  • spinat;
  • valge kapsas.

Proovimenüü gastroduodeniidiga patsientidele

Nädala menüü näeb välja selline:

Esmaspäev Hommikusöögiks saate küpsetada riisipuderit piimaga veega ja küpsetatud õunaga juustuga. Lõunasöögiks - köögiviljade ja lihapallide supp. Õhtusöögiks küpsetage tatar keedetud kalaga.

Teisipäev Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, marmelaadiga. Lõunasöök - keedetud riis ja keedetud liha, puljongipõõs või keedetud sigur. Õhtusöök - köögiviljapüree, klaas nõrk tee.

Kolmapäev Hommikusöök - vähese rasvasisaldusega kodujuust, tee või puuviljahile. Lõunasöök - küpsetatud liha. Õhtusöök - tatar-puder ja lahja liha.

Neljapäev Hommikusöök - manna ja vähese rasvasisaldusega kodujuust. Lõunasöök - kaerahelbed, aururoog. Õhtusöök - riisipuder, kreekerid.

Reede Hommikusöök - kodujuustu, banaan, tee. Lõunasöök - riisi supp, köögiviljapüree, aurutatud sibul. Õhtusöök - puuviljasalat, riisipiima pajaroog.

Laupäev Hommikusöök - kaerahelbed, küpsetatud õun. Lõunasöök - supp tatariga, köögiviljapüree, lahja keedetud liha. Õhtusöök - aurutatud köögiviljad, küpsetatud kala.

Pühapäev. Hommikusöök - maasikaga juust, lõunasöök - riisipuur ja tarretis, õhtusöök - köögiviljapüree ja keedetud liha.

Retseptid

Selle haigusega valmistatavate roogade retseptid on erinevad. Selliseid toite saate valmistada:

Lihapallid. Nende valmistamiseks võtke lubatud sordi liha (kana, tailiha), lihvige hakkliha. 500 g hakkliha puhul võtta 250 g keedetud ja purustatud riisi, segada väikese koguse piimaga. Sellest kompositsioonist moodustatakse pallid, keetke neid kergelt soolatud vees;

Kala hautatud. Kui gastroduodenit on kasulik süüa madala rasvasisaldusega kalaliike. Selle tassi jaoks on vaja võtta selliseid sorte nagu merluus, pollock, tursk. Pärast kalade töötlemist ja lõikamist osade kaupa soola kergelt soola. Pane pannile põhja, vala juurvilja puljong, top viilutatud selleriga ja porganditega. Keeda kala suletud kaanega umbes 30 minutit.

Küpsetatud õunad. Kui gastroduodenit on keelatud kondiitritoodete kasutamiseks, siis seda magustoidut saavad kõik patsiendid süüa. Valmistamiseks võtke mõned magusad ja hapukad õunad, lõigake südamik, asetage veidi juustu, segage veidi suhkrut või segage sees. Pange ahi, küpseta kuldpruuniks.

Täiskasvanute gastroduodeniidi sümptomid ja ravi on tungiv probleem, kuna paljud kannatavad selle haiguse all. Dieetkorrektsioon on keeruka ravi lahutamatu osa. Patsiendi menüü valitakse patoloogilise protsessi arengu astme ja selle asukoha järgi.

Dieet gastroduodeniidiga

Gastroduodeniidi algstaadiumis ei võta ravi palju aega. Erilist tähelepanu pööratakse toitumisele. Gastroduodenitisega muutub mao sekretoorne funktsioon ja tooted valitakse vastavalt sellele.

Eriti vajalik on toitumine ägenemise ajal. Menüü on tehtud nädalaks. Tabelid 1a on sobivad (akuutses staadiumis), 1b, 1c (remissiooni staadiumis). Kasutatakse kerget toitu, sest mao pärast rünnakut ei söö hästi. Kui remissioon suurendab toitaineid toidus.

Toitumise peamised põhimõtted

Dieet kasutab ümbritsevaid toite.

Vesinikkloriidhappe roll

Vesinikkloriidhape on maomahla koostisosa. Peamiselt lagundab need vormid, mida seedetrakti ensüümid teevad. Mao happeline keskkond hävitab bakterid, mis on soolte kilp. Haiguse korral ärritab soolhape sooli ja nõrgendab limaskesta kaitset.

Mikroobid toodavad ensüümi, mis laguneb karbamiidi maos. Saadud ammoniaak leelistab keskkonda, kaitstes patogeenset taimest maomahla toimest. Keha püüab valmistada rohkem vesinikkloriidhapet, et murda mikrobi barjääri. Sellest kannatab limaskesta.

Ümbritsevate toodete roll

Mao limaskesta kaitseb seina valku denatureerimise eest. Kasutades pindpinevuse efekti, katab limaskesta elundit, jättes agressiivsed ained elusrakkudesse. Kroonilises gastroduodeniidis on pylorus avatud või on maos kaksteistsõrmiksoole seina metaplaasia. Oht on see, et kõht seedib oma rakke. Trüpsiini katalüütilised omadused, mis aitavad lõhkuda valke, esineb pH 7 juures. Seda happesuse suurenemist (pH vähendamine) maos võib pidada katse kaitseks selle teguri eest.

Spetsiifiline dieet aitab vältida limaskestade ärritust. Toitumise alus - vedelik. Suurenenud happesusega lisatakse menüüsse piim, vähendades happesust - teed, kefiiri. Kasulikud on ka suudlused ja limaskestade supid.

Tabeli määramine 1

Toit on madala valgusisaldusega ja ei ärrita limaskestasid. 1a kasutatakse muudatuste tegemise ajal ja kestab 5-7 päeva. Pärast patsientide tabeleid 1b ja 1c.

Dieet 1a

Sisaldab 1900 kcal.

Toitainete koostis:

  1. valgud - 71 g (millest 60 g - loomsed valgud);
  2. rasvad - 80 g;
  3. süsivesikud - 230 g

Päevaste toodete hind:

  • teravili, pasta - 85 g;
  • puuviljad - 200 g + 100 g mahla;
  • kuivatatud puuviljad - 20 g;
  • piim - 800 g;
  • koor - 50 g;
  • tärklis - 10 g;
  • suhkur - 80 g;
  • liha ja kana - 150 g;
  • kala - 75 g;
  • munad - 2 tükki;
  • või - 40 g;
  • sool - 10 g;
  • tee - 2 g;
  • hapukoor - 50 g

Suurenenud sekretoorse funktsiooniga gastriidi ajal väheneb tarbitud soola kogus. Soovitatav on kasutada rohkem piima. Toit ei ole rikas, seega nimetatakse seda mitte rohkem kui nädalaks.

Dieet 1b

Kalorite toitumist suurendatakse valkude ja süsivesikute arvu suurendamisega. Rasva kogus ei lange alla normaalse, nii et rakkude regenereerimise protsess toimub. Lipiidikiht nõuab loomsetes rasvades kolesterooli. Lipiidid aitavad seedetraktil vältida kõhukinnisuse ilmnemist.

Toit sisaldab 2505 kcal.

Toitainete koostis:

  1. valgud - 95 g, millest loomsed valgud - 65 g;
  2. rasv - 81 g;
  3. süsivesikud - 339 g

Päevaste toodete hind:

  • teravili, makaronid - 70 g;
  • puuviljad - 150 g + 100 g mahla;
  • kuivatatud puuviljad - 20 g;
  • piim - 600 g;
  • koor - 50 g;
  • tärklis - 10 g;
  • suhkur - 70 g;
  • liha ja kana - 150 g;
  • kala - 75 g;
  • munad - 2 tükki;
  • või - 40 g;
  • sool - 10 g;
  • tee - 2 g;
  • hapukoor - 50 g;

Samuti on lubatud toitaineid toita jämedate toitude abil:

  • juust (6-9% rasva) - 60 g;
  • valge kreekerid - 150 g;
  • kartul - 150 g;
  • köögiviljad - 150 g

Kalorikreekerid ja pool korda kõrgemad leiva omast. See on hea lisand tabeli toiteväärtusele. Kiu toitumine on väike, kuid vajalike vitamiinide ja mineraalainete saamiseks piisab 150 g köögiviljast. Värske kapsas ei ole lubatud. Suppi lisatakse keedetud kujul.

Dieet 1c

Toit sisaldab 2700 kcal.

Toitainete koostis:

  1. valgud - 100 g;
  2. rasv - 97 g;
  3. süsivesikud - 383 g;

Toitumine on sarnane 1b-le, kuid kalorisisaldus suureneb:

  1. Valge jahu leib - 250 g;
  2. juust - 10 g;
  3. taimeõli - 10 g;
  4. hapukoor - 25 g

Kartulite päevamäära suurendatakse 100 g võrra, köögivilju - 250 g. Menüüst eemaldatakse muna ja piimamäära vähendatakse 500 g-ni.

Kuidas kasutada dieeti

Dieet 1a kasutatakse 3-7 päeva. Selle aja jooksul taastub limaskesta: on lubatud lülituda 1b-le ja kasutada selliseid tooteid nagu kartul (kartulipüree kujul). 2 nädala pärast liiguvad patsiendid 1c-ni.

Signaal, mis läheb tabelisse 1b - valu kadumisse kõhus. Planeeritud söögi kestus ei ületa 14 päeva. 1b juures on lubatud istuda aasta, kuni sümptomid kaovad.

Nende toitumiste omadused:

  1. Tabel 1a duodeniidi kohta on ette nähtud 3-5 päeva. Selle eesmärk on toidu töötlemisest tingitud limaskesta kudede taastumine. Leib, kiudained, vürtsikad nõud, taimsed rasvad ja vürtsid on keelatud. Supid tarbivad limaskestasid, liha - jahvatatud, putru - manna või riisi vedelikku. Soovitatav on juua mahla tselluloosi ja želeega.
  2. Tabel 1b on määratud taastamiseks pärast 1a, kestab 1-2 nädalat. Värsket leiba, taimeõli, vürtse ja vürtsiseid roogasid ei tohi süüa. Taimkiudude ja piimatoodete piirmäär. Lubatud kasutada hoolikalt pühitud suppe, mis põhinevad köögiviljapulbril või piimal, liha-, köögivilja- ja kalatoodetel.
  3. Tabelist 1c kohaldatakse rünnakust taastumiseks 3-12 kuud. Sa ei saa musta leiba ja jäme kiudaineid süüa. Keedetud köögiviljad, liha ja kalad on lubatud.

Dieet on jagatud 5-6 meetodiks, et mitte koormata mao ja kaksteistsõrmiksoole. Kui teil on 1c toitumise komplikatsioonid, pöörduge tagasi 1b-ni.

Toiduained, mille mao sekretsioon on suurenenud ja vähenenud

Sekreteerimise vähendamiseks elimineeritakse sool ja lisatakse piim GI liikuvuse vähendamiseks.

Allpool on näited päevaste annuste kohta.

Dieet, millel on vähenenud sekretoorne funktsioon

  • Esimene hommikusöök - tee piimaga, võileivad juustuga.
  • Teine hommikusöök - küpsised, kefiir.
  • Lõunasöök - röstsai puljongis, sibul kartulipuderiga, riivitud õunad.
  • Tee aeg - tee, krakkija.
  • Õhtusöök - heeringas, köögiviljad.
  • Õhtune suupiste - mandariinid.

See toit vastab tabeli 1b kvantitatiivsele koostisele ja kalorisisaldusele.

Toitumine suurenenud sekretoorse funktsiooniga

Samuti on näidatud piima arvukus ja soola puudumine (kloor aitab maomahla tootmisel). Nii on emulgeeritud rasvad ja valgud kergemini seeditavad.

  • Esimesed hommikusöögid: riivitud koor ilma soolata või, üks pehme keedetud muna, piim krekkidega.
  • Teine hommikusöök: muna-omlett, piimapulber.
  • Lõunasöök: köögivilja- või piimasupp, köögiviljapüree või riivitud koor kanafileedega, tarretis.
  • Lõunasöök: maksa piima või suudlusega.
  • Õhtusöök: puding, kodujuust, piim.
  • Õhtune suupiste: tarretis või piim.

Kui keha ei ima piima, on soovitatav toidule lisada ensüüme.

Nädala menüü

Järgnev on annus 1a, mis on ette nähtud ägeda rünnaku jaoks.

Esmaspäev

  • Esimene hommikusöök: piim, pehme keedetud muna, tarretis.
  • Teine hommikusöök: tatar putru, puuviljamahl.
  • Lõunasöök: riisi supp, keerutatud liha, kuivatatud puuviljahile.
  • Suupiste: keedetud muna, piim.
  • Õhtusöök: piimavesi manna, sidruniga tee.
  • Õhtune suupiste: piim.

Teisipäev

  • Esimene hommikusöök: munapuder, piim, õunakaste.
  • Teine hommikusöök: tolokonny putru, puuviljamahl.
  • Lõunasöök: manna supp, keerutatud liha, kuivatatud puuviljahile.
  • Suupiste: keedetud muna, piim.
  • Õhtusöök: riisi supp, tee, moos.
  • Õhtune suupiste: piim.

Kolmapäev

  • Esimene hommikusöök: keedetud muna, tarretis, piim.
  • Teine hommikusöök: riisipuur, puuviljamahl.
  • Lõunasöök: kaerahelbed, keerutatud liha, kuivatatud puuviljahile.
  • Suupisted: pehme keedetud muna, piim, õunapuu.
  • Õhtusöök: piim supp, tee, moos.
  • Õhtune suupiste: piim.

Neljapäev

  • Esimene hommikusöök: keedetud muna, piim.
  • Teine hommikusöök: tatar teravilja, õunakaste.
  • Lõunasöök: kaerahelbed, keerutatud liha, tarretis.
  • Suupiste: keedetud muna, piim.
  • Õhtusöök: manna supp, tarretis.
  • Õhtune suupiste: piim.

Reede

  • Esimene hommikusöök: pehme keedetud muna, piim, õunakaste.
  • Teine hommikusöök: kaerahelbed, puuviljamahl.
  • Lõunasöök: riisipiima supp, keerutatud liha.
  • Lõunasöök: kodujuust, piim.
  • Õhtusöök: manna koor, munapuder, tee, sidruni viil.
  • Õhtune suupiste: piim.

Laupäev

  • Esimene hommikusöök: keedetud muna, piim, tarretis.
  • Teine hommikusöök: riivitud pärlid, suudlus.
  • Lõunasöök: kaerahelbed, keerutatud liha, kuivatatud puuviljahile.
  • Lõunasöök: õunapuu, piim.
  • Õhtusöök: manna supp, tee.
  • Õhtune suupiste: piim.

Pühapäev

  • Esimene hommikusöök: keedetud muna, õunapuu, piim.
  • Teine hommikusöök: riisipuur, puuviljamahl.
  • Lõunasöök: manna supp, keerutatud liha, kuivatatud puuviljahile.
  • Lõunasöök: piim.
  • Õhtusöök: kaerahelbesupp, munapuder, tee moosiga.
  • Õhtune suupiste: piim.

Peamised eeskirjad

Ärge asendage menüüs loetletud tooteid. Mõned köögiviljad, millel on 1a ja 1b, on parem mitte kasutada. Niisiis, kõrvits ei ole soovitatav madala happesusega ja tomatil lõigatakse nahk enne kasutamist ära.

Kõhunärvi ja sigur on vastunäidustatud erosive gastriidiga patsientidel. Teraviljast ja kaunviljadest vältige hernesid, hirss.

Kui teil on kahtlusi konkreetsete toodete suhtes, pidage nõu oma arstiga.

Dieet gastroduodenitiga - keelatud, lubatud tooted, maitsvad retseptid

Dieet gastroduodeniidiga on keeruka ravi üks peamisi elemente. Jälgimise ajal tuleb kindlasti järgida ranget dieeti, et vältida ägenemisi. Dieet soodustab kiiret taastumist, normaliseerib mikrofloora, suurendab keha kaitsefunktsioone, taastab õige seedimise.

Toitumine on ägedas staadiumis

Enamikul juhtudel aitab seedetrakti haiguste ägenemine kaasa alatoitluse, häiritud režiimi ja halbade harjumuste tekkele. Et aidata kehal taastuda, peate tegema õige toitumise, loobuma alkoholist, suitsetamisest, ravimitest, vähendama ravimite kasutamist, normaliseerima dieeti.

Toitumise reeglid süvenemise etapis:

  • Sa pead sööma kuni 6 korda päevas väikestes portsjonites. Pärast sööki peaks jääma väike nälja tunne. Ülekuumenemise vältimiseks on soovitatav enne söömist juua klaasist gaseerimata mineraalvett.
  • Viimane söögikord peaks olema 2 tundi enne magamaminekut. Tihe ja rõõmsameelne õhtusöök, mida on raske seedida, ei ole lubatud.
  • On vaja aeglaselt süüa, iga osa närida põhjalikult. Keelatud on minna kuiva kala süüa. Ärge rääkige söömise ajal.
  • Toitlustus peaks olema mugav temperatuur - mitte kuum ja mitte liiga külm. Need on soojad toidud, mis aitavad kaasa seedetrakti kiirele seedimisele, normaalsele toimimisele. Kuum toit, külm ärritab limaskesta, provotseerib kõrvetised, röhitsus.
  • Ägenemise perioodil on keelatud alkohoolsete, gaseeritud jookide, tugeva tee, kohvi, maiustuste, suitsutoodete, konservide, praetud, rasvaste, vürtsikas roogade tarbimine.
  • Igapäevases toidus peaks olema esimesed kursused - liha liha, köögivilja puljong, roheline borss, kapsasupp, tatar, riis, kaerahelbed, aurutatud köögiviljad, piimatooted.
  • Rasvadest on lubatud taimeõli, või. Keelatud kuuma kastmed, majonees, ketšup, sinep.
  • On vaja loobuda kiirtoidust, maitsetugevdajaid sisaldavatest toodetest, maitsetest, keemilistest lisanditest - laastudest, pähklitest, krekkidest, kuivatatud kala kotikeses, kalmaari ja muudest sarnastest toodetest õlle.

Lubatud toodete loend:

  • piim;
  • hapukoor;
  • kefiir;
  • kodujuust;
  • ryazhenka;
  • või;
  • jogurt;
  • juust;
  • tatar;
  • riis;
  • kaerahelbed;
  • manna, mais;
  • nisuleib;
  • krakkimise küpsised, murekook, puff;
  • kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid;
  • pähklid;
  • kartulid;
  • peet;
  • porgandid;
  • lillkapsas;
  • suvikõrvits;
  • noored herned;
  • rohelised - tillid, petersell, sibul;
  • väike kurk;
  • lahja sealiha;
  • kodulinnud, lambaliha, vasikaliha, küülik;
  • merekala;
  • maks;
  • taimeõli;
  • munad;
  • gaseerimata mineraalvesi;
  • roheline tee;
  • kuivatatud puuviljade kompott;
  • pasta.

Lubatud toodetest võib tulla väga palju tervislikke ja maitsvaid toite. Toitumine ei ole monotoonne, tüütu. Pärast valulike sümptomite kadumist on soovitatav jätkata õige toitumise jälgimist, kuid perioodiliselt praetud toidud, maitseained, kastmed, majoneesiga salatid, šokolaad, kohv, alkohol on lubatud. Kõik mõõdukalt, mõistuse raames.

Dieet kõrge happesusega

Probleemid seedetraktiga kaasnevad sageli maohappe suurenemisega. Olukord on ohtlik kõrvetiste, röhitsuse, limaskestade ärrituse, põletiku esinemise korral. On iiveldus, kõhuvalu, ülerahvastatuse tunne, söögiisu kaotus, kasulike komponentide seeduvus, keha nõrgenemine, toksiinide kuhjumine. Happesuse normaliseerimiseks võtke spetsiaalseid ravimeid, millele järgneb spetsiaalne toitumine.

Sellisel juhul on nõutav vastavus kõigile eelmises osas toodud reeglitele. Tuleb meeles pidada, et happesuse suurenemisele aitavad kaasa järgmised tooted:

  • kohv;
  • tugev tee;
  • mesi;
  • tsitrusviljad;
  • maasikad;
  • vaarik;
  • ploomid;
  • aprikoos;
  • kirsid;
  • peet;
  • baklažaanid;
  • tomatid;
  • paprika magus ja mõru;
  • maiustused, kus on palju koort;
  • moos;
  • värsked saiakesed;
  • praetud toidud;
  • vürtsid;
  • suhkrupeedi supp;
  • šokolaad;
  • alkohol;
  • gaseeritud joogid;
  • kiirtoit

Kõrge happesusega toit tagab nende toodete tagasilükkamise, kõik hapu puuviljad, alkohol, suitsetamine.

Vähendab happesust:

  • madala rasvasisaldusega juust;
  • soe piim;
  • vähe kreemjas, oliiviõli;
  • pähklid;
  • tatar;
  • riisipuljong või linaseemned;
  • arbuus;
  • melon;
  • banaan;
  • päevalilleseemned, kõrvitsad;
  • kartulid;
  • porgandimahl;
  • toores muna;
  • lisatasu pasta;
  • leib;
  • kuivatatud puuviljad.

Happesuse normaliseerimisest ilmneb üldise tervise paranemine, kõrvetiste puudumine, röhitsus, suurenenud söögiisu.

Nädala menüü koos retseptidega

Nõud peaksid olema aurutatud, küpsetatud, hautatud, keedetud. Praetud küpsiste kasutamine on rangelt keelatud. Sool, suhkrut kasutatakse minimaalselt. Vürtsid ei kasuta, rohelised on lubatud. Liha peaks valima madala rasvasisaldusega sorte, merekala.

Igapäevane režiim

Esimene reegel edukale taastumisele on dieedi normaliseerimine.

  1. Hommikul peaks algama klaas gaseerimata mineraalvett, kartul, porgandimahl. Selline päeva algus aitab seedesüsteemil korralikult alustada, vähendada happesust, parandada söögiisu. Hommikusööki vajatakse kella 7.00-ks. Hommikusöögid - puuviljad, juust, röstsai, muna, köögivili, puuviljasalat.
  2. Kella 12.00 pärastlõunal on soovitatav teine ​​hommikusöök, mis koosneb kergest suupistest. See võib olla puu, võileib, küpsised, jogurt, kuivatatud puuviljad, pähklid.
  3. Einestamine peaks toimuma kell 14.00-15.00. Lisage kindlasti esimene kursus - köögivilja-, lihatüki-, roheline borsšš, kapsasupp. Teises servas pakutakse kartulipüree, aurutatud köögivilju, salatit, kaerahelbed, tatar, riisi terad. Samuti tükk kanaliha, küülik, lihapallid, kala. Lõunasöögiks on tass rohelist teed, klaasi piima, mineraalvett, ravimtaimi.
  4. Õhtusöök peaks olema kella 17.00-18.00. Lubatud on juustu, piimast või või, köögiviljade, puuviljade, pelmeenide, pelmeenide, pajaroogade salat.
  5. Teine õhtusöök peaks olema hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut. Võite süüa banaani, magusat õuna, juua klaasi kefiiri, jogurtit, smuutisid, süüa küpsiseid.

Sellise dieedi järgimine ei peaks olema mitte ainult ägenemise perioodil, vaid ka pideva ärahoidmise vältimiseks tulevikus.

Nädala menüü

Lubatud toodete loendist moodustage nädala menüü. Söögiroogade retseptid on suured, isegi ajapuuduse tõttu saate nautida maitsvat hommikusööki, lõuna- või õhtusööki.

Kuidas süüa gastroduodeniidiga

Ratsionaalne toitumine gastroduodeniidiga muutub efektiivse ravi võtmeks. Mõjutatud kõht ja sooled vajavad säästvat dieeti. Ainult sel moel saab kiiresti limaskestade tervist taastada ja naasta terve elu. Õige toitumise koostamisel peate meeles pidama mõned põhilised soovitused.

Toitumise eesmärk

Tasakaalustatud toitumine ja tervislik eluviis aitavad vabaneda paljudest terviseprobleemidest, sealhulgas gastroduodenitist. Selle haigusega kaasnevad seedetrakti sellised ebameeldivad sümptomid nagu:

  1. Püsiv raskus kõhus.
  2. Iiveldused.
  3. Kõrvetised.
  4. Ebamugavustunne kõhuõõnes pärast söömist.
  5. Kõhulahtisus, mis asendatakse kõhukinnisusega.

Dieet gastroduodeniidiga leevendab neid sümptomeid, aitab vältida tüsistuste teket.

Toitumise põhimõtted

Et toitumine oleks tõhus, peate meeles pidama mõningaid põhireegleid:

  1. Iga toidutükk tuleb närida põhjalikult. Maandamata toidu allaneelamine kahjustab limaskesta ja raskendab haiguse kulgu.
  2. Söö vähemalt viis korda päevas väikeste portsjonitena. Püüdke süüa iga päev samal ajal.
  3. Ärge sööge liiga külmi või kuuma toitu. Kõik toidud peaksid olema soojad. Isegi külmikus säilitatavaid toiduaineid, näiteks piimatooteid, tuleb enne kasutamist toatemperatuuril hoida.
  4. Kui sa ei suuda oma elu ilma maiustusteta ette kujutada, siis valige mesi. See looduslik toode ei kahjusta seedesüsteemi, aitab tugevdada immuunsüsteemi. Seega on keha haigusega toime tulemiseks lihtsam.
  5. Täielikult kõrvaldada praetud toidu kasutamine. Küpseta ja küpseta liha ja köögivilju.
  6. Valige joogina mineraalvesi. Konkreetne koostis valitakse pärast konsulteerimist arstiga.

Selliste soovituste järgimisel saate haigusest kiiresti vabaneda ja mitte kahjustada teie tervist.

Tõhus toitumine

On mitmeid põhilisi dieeti, mis on mõeldud seedetrakti haiguste raviks. Kui kohaldatakse gastroduodenitit:

  1. Tabeli number 5. Selle peamine ülesanne on kaitsta maksa kahjustuste eest, suurendada sapi sekretsiooni. Sellise toitumise aluseks on tulekindlate rasvade kasutamise vähendamine. Samal ajal peaks valkude ja süsivesikute kogus jääma normaalsesse vahemikku.
    • Küpsetamine on lubatud ainult keetmise või küpsetamise meetodil. Kui köögiviljad sisaldavad palju tärklist, jahvatatakse need püree. Rasvase liha söömine on keelatud: lambaliha, part, sealiha. Nõudele saab lisada veidi võid või taimeõli.
    • Sa ei saa süüa värsket leiba, küpsetamist, pirukaid. Maiustused tuleks asendada kuivatatud puuviljade, vahukommi või meega.
    • Me peame loobuma paljudest piimatoodetest: hapukoor, ryazhenka, koor, piim. Nad tuleb asendada kefiiriga või klabberiga.
  2. Tabeli number 1. Dieet gastroduodenitiga ägedas staadiumis või ravi viimases faasis. See tähendab mao sekretsiooni stimuleerivate toodete täielikku tagasilükkamist. Toit tuleb kiiresti seedida, nii et vürtsid ja muud ärritavad ained on vastuvõetamatud. Marinade, suitsutatud liha kasutamine on keelatud. Päevamäär on 1500 kcal.

Konkreetse dieedi valik tehakse patsientide analüüside tulemuste põhjal. Spetsialist peaks andma kõik vajalikud toitumisalased soovitused.

Toitumise valik sõltub haiguse vormist

Gastroduodenitisel võivad olla erinevad vormid ja raskusastmed. Sõltuvalt neist valib spetsialist konkreetse toitumisprogrammi.

On järgmised sordid:

  1. Dieet haiguse akuutses vormis. Provotseerivaks teguriks on rasvaste toitude, alkoholi, toiduainete kuivainete kasutamine. Seetõttu on kõigepealt vaja kõrvaldada toitumisest kahjulikud tooted. Unustage suitsutatud toitu, konserveeritud toitu, gaseeritud jooke. Esimese paari päeva jooksul on parem toit unustada täielikult. Püüdke juua rohkem taimset teed või rosehipi infusiooni. Pärast seda jääda õrnale menüüle.
  2. Dieet kroonilise gastroduodeniidi raviks. Efektiivse ravi võtmeks on soe jook. Söö väikest sööki. Vältige täielikult komponendid, mis ärritavad mao pinda, näiteks vürtsid, kastmed, suitsutooted, seened. Ärge sööge odraid ja hirsi tangud. Toores köögivili on kõige parem mitte süüa. Söö aurutatud või aurutatud.
  3. Dieet koos kõrge happesusega gastroduodeniidiga. Soolhappe liigne kontsentratsioon maomahlas võib põhjustada haavandeid. Selle vältimiseks jääke teatud dieedi juurde. Sööge 6 korda päevas või rohkem samal ajal. Keeda või küpseta roogasid. Õhtusöögiga saate kiiresti valmistada tervisliku lõuna. Joo rohkem kompoote, tarretist, roosipähkli infusiooni, kitsepiima. Kasutage madala rasvasisaldusega piimatooteid, pasta, teravilja, suppe, küpsetatud puuvilju.
  4. Dieet erosive gastroduodenitisega. Selle liigi kõrval ilmneb erosioon soolestiku ja mao seintel. Selle protsessi lõpetamine õnnestub rangete võimsuspiirangutega. Lubatud on kasutada kefiiri, kodujuustu, teravilja, suppe, magusaid puuvilju, kala ja tailiha. Toidu aurutamine või jahvatamine.
  5. Dieet pindmise gastroduodeniidiga. Edukaks tervendamiseks piisab, kui eemaldada menüüst kahjulikke tooteid, tutvustada rohkem keedetud köögivilju, lahja liha, kodujuustu, puuviljapüree ja tarretit. Proovige juua rohkem mineraalvett.

Spetsialist annab konkreetsed soovitused pärast tervisekontrolli läbimist.

Keelatud toodete loetelu

Olenemata sellest, millises vormis haigus areneb, on olemas nimekiri toodetest, mis on rangelt keelatud kasutada. See sisaldab:

  1. Kvass.
  2. Värsked saiakesed, leib.
  3. Rasvane liha või kala.
  4. Suitsutatud tooted.
  5. Loomsed rasvad.
  6. Sinep
  7. Mädarõigas
  8. Šokolaad
  9. Kuupäevad.
  10. Korintid, karusmarjad, vaarikad.
  11. Jäätis
  12. Valge kapsas, spinat, sibul, redis, herned, naeris, kurgid.
  13. Tugev must tee ja kohv.
  14. Vorstid.

Nende toodete kasutamine põhjustab haiguse tüsistusi ja tõsiseid tagajärgi tervisele.

Nädala ligikaudne menüü

Tervislik toit ei pruugi maitseb hästi. Kui teete nädala jaoks õige menüü, sööte iga päev maitsvaid ja tervislikke toite. Nädala dieeti saab esitada järgmiselt:

  1. Esmaspäev
    • Hommikusöök, väike riis puder madala rasvasisaldusega piima. Võtke tass kakaod.
    • Mõne tunni pärast sööge ahjus küpsetatud õuna. Sellele lisatakse tavaliselt mett.
    • Lõunasöögiks - köögiviljasupp, aurutatud lihapallid ja brokkoli püree.
    • Pärastlõunase suupistena sobivad mõned dieediküpsised, millele on lisatud piima.
    • Õhtusöögiks on moes valmistada tatarit väikese küpsetatud kala tükiga.
    • Kui teil on enne magamaminekut näljas, jooge klaasi sooja piima.
  1. Teisipäev
    • Hommikusöögiks valmistage kaerahelbedest, marjakastist piimakook.
    • Teise hommikusöögiga saab küpsetada puuvilju.
    • Lõunasöök koosneb riisi serveerimisest koos väikese keedetud liha tükiga.
    • Parim pärastlõunane suupiste on dogrose puljong.
    • Õhtusöögiks piisab köögiviljapüreest, mõnest marmelaadist ja tassist teest.
    • Enne magamaminekut jooge klaasi kefiiri.
  1. Kolmapäev
    • Hommikusöök väike osa juustu, tee.
    • Puuviljahile lõunasöök.
    • Lõunasööki võib valmistada piimupulbrist, mis sisaldab pärlsiisi, liha.
    • Keskpäeval on piisavalt puuviljahile, roosipähkli puljongit.
    • Hellitage ennast õhtusöögiga, kus on tatarihi ja liha ja piim.
    • Joo enne magamaminekut klaasi želeet.
  1. Neljapäev
    • Hommikusöögiks, piimast keedetud manna puder, samuti vähese rasvasisaldusega kodujuustu.
    • Mõne aja pärast sööge küpsetatud õuna.
    • Õhtusöögiks proovige köögiviljapulbris keedetud Hercules suppi, porgandipüreed.
    • Pärastlõunase suupiste valmistamiseks valmistage paar kreekerit, piimakooki siguriga.
    • Õhtusöök koosneb riisipudelist, auru kanafileestest, suudlusest.
    • Enne magamaminekut jooge piima.
  1. Reede
    • Suurepärane hommikusöök on banaani-, tee-ja juustujuust.
    • Lõunasöögiks saab süüa küpsetatud õuna meega.
    • Lõunasöögiks sobivad riisipot, köögiviljapüree ja aurutatud praad.
    • Pärastlõunane suupiste on piisavalt kliid.
    • Maitsev õhtusöök valmistatakse riisipudelist, puuviljasalatist.
    • Enne magamaminekut kasutage klaasi jogurtit.
  1. Laupäev
    • Hommikusöögiks valmistage kaerahelbed ja kakao.
    • Berry mousse sobib hiliseks hommikusöögiks.
    • Lõunasöögiks võib olla manna supp, tatar ja liha.
    • Lõunasöögi ajal piirake puljongit.
    • Küpseta õhtusööki hautatud köögiviljadest, küpsetatud kala, keedetud munadest.
    • Õhtul hilja on piisavalt kefiiri.
  1. Pühapäev.
    • Esimene hommikusöök koosneb juustust, millele on lisatud värskeid või külmutatud maasikaid, teed.
    • Hiljem süüa puuviljasalatit.
    • Õhtusöögiks teeb riisi puder liha, tarretis.
    • Lõunasöögi ajal piirata loodusliku roosi infusiooni.
    • Õhtusöök on tõeline delikatess, kui teed selle välja köögiviljapüree keedetud liha, roosipähkli infusiooniga.

Jooge söögi ajal rohkem mineraalvett. Jälgige, et režiim oleks vajalik kuni täieliku ravini.

Maitsvad tervislikud retseptid

Toit ei tohiks olla monotoonne. Isegi tervislik toit võib süüa rõõmsameelseid ja maitsvaid toite. Lisage oma menüüs suppide, magustoitude, põhiroogade retsepte. Kõige populaarsemad on järgmised:

  1. Lihapallid. Kanafilee küpsetamine. Segage riivitud riisipuderiga. Lisage väike kogus piima. Saadud segust moodustavad väikesed pallid. Keeda neid, kuni keedetakse keevas vees.
  2. Küpsetatud õunad. Selle tassi jaoks sobivad ainult magusad ja hapud sordid. Eemaldage südamik õunast. Puista auk kergelt pulbrilise suhkruga. Pange viljad madalal temperatuuril ahju. Niipea, kui sellele ruddy koorub, võtke see välja. Vesi natuke mett. Serveeri lauas.
  3. Puuviljasalat Selle valmistamiseks sobivad kõik happelised puuviljad. Parem on eelistada banaane, õunu, virsikuid. Lisage mõned maasikad. Peenestage kõik koostisosad peenelt. Täitke kerge naturaalne jogurt või piim. Pidage meeles, et sellise salati süümine on sageli ebasoovitav, kuid iga paari päeva tagant saate ennast hellitada.
  4. Berry mousse. Kasutage marju, välja arvatud keelatud. Loputage neid põhjalikult. Pigistage mahl. Segage mahla, ülejäänud marjad ja vesi keetmiseks. Filtreerige kompositsioon. Viige ülejäänud vedelik uuesti keema. Pane mõned suhkur ja manna. Ära unusta pidevalt seguneda. Kui segu on veidi jahtunud, pekske see. Levita koorikutele.
  5. Taimne puljong. Purustatud kartulid ja porgandid väikestes kuubikutes. Keeda umbes 25 minutit madalal kuumusel. Pärast seda lasta puljongil umbes 15 minutit tõmmata. Filter. Sellel puljongil saate süüa mis tahes teravilja suppi.
  6. Kala hautatud. Valige sobiv tükk pollakist, merlangist, tursast või jõesaalist. Soola see. Purustage porgandit ja sellerit ringides. Purustage mõningaid tilli. Pange kala paksu põhjaga kastrulisse. Vala vesi või köögiviljapuljong. Levitage köögiviljad välja. Kustutage kala pool tundi madalal kuumusel.
  7. Kerge vinaigrett. Sest see vajab: peet, porgandit ja kartulit. Keeda köögivilju topelt boileris ja tükeldage. Segage salat. Kaste võib muuta linaseemneõli.
  8. Manna supp. Keeda pool tassi piima. Lisage järk-järgult supilusikatäis manna. Keeda pidevalt segades umbes 20 minutit. Sisestage 20 grammi võid ja tl granuleeritud suhkrut.
  9. Lustlikud pelmeenid. Jahvatage juustu sõelaga. Vala supilusikatäis jahu, tl suhkrut ja muna. Keeda tainas. Valage sellest vorst. Lõika väikesteks tükkideks. Keetke keedetud vees 5 minutit. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Järgides kõiki nõuetekohase toitumise eeskirju, saate haigusega toime tulla. Aga enne kui piirate ennast toitumises, konsulteerige kindlasti oma arstiga.

Toitumis- ja toitumispõhimõtted erosive gastroduodenitis'e raviks

Kroonilist gastriiti, mis lokaliseerib oma põletiku kaksteistsõrmiksooles, nimetatakse ravis gastroduodenitiks. See haigus on täna väga levinud. Seda saab tuvastada isikus, sõltumata soost või vanusest (isegi lapsi saab diagnoosida sellist gastriiti). See annab toitumise erosive gastroduodenitisele, milliseid toitumisalaseid soovitusi patsient peaks järgima, ja see artikkel ütleb.

Põhjused ja sümptomid

Eristatakse järgmisi peamisi põhjusi ja tegureid, mis võivad põhjustada gastroduodeniidi erosive vormi inimestel:

  1. Soole happesuse suurenemine, kus sooleõõnde ei ole piisavalt kaitstud lima.
  2. Tõsised hormonaalsed häired organismis, mis on seedetrakti töös negatiivselt näidatud.
  3. Olulist rolli mängib maksa, sapipõie ja kogu sisesekretsioonisüsteemi krooniliste haiguste negatiivne mõju.
  4. Igasugune sagedane stress, närvipinge ja psühholoogiline surve.
  5. Monotoonne toit, milles keha ei saa vajalikku toitainet. See omakorda põhjustab seedetrakti üldiste funktsioonide katkemist.
  6. Lõhet seedetrakti ohtlikust patogeensest Helicobacterist.
  7. Pikaajaline ravi agressiivsete tugevate ravimitega, mis ärritavad mao ja soolte seinu.
  8. Söömine vürtsikas, rasvane või kuum toit.
  9. Negatiivne kokkupuude erinevate kemikaalidega.
  10. Geneetiline eelsoodumus haigusele või infektsioonile.

Erossiivse gastroduodeniidiga võivad kaasneda järgmised sümptomid:

  1. Mõnede toodete sallimatus.
  2. Nälg pärast tund aega pärast söömist.
  3. Erineva lokaliseerumise ja looduse valu.
  4. Puhitus, iiveldus ja oksendamine, eriti haiguse ägenemise ajal.
  5. Seedetrakti häired.
  6. Pallor
  7. Vere väljaheites.
  8. Väljaheitesool
  9. Üldine tervise halvenemine pindmise gastroduodeniidi ajal.
  10. Nõrkus

Kuidas ravida erosive gastriiti - lugege seda artiklit.

Toitumisnõuanded

Üheks peamiseks rolliks sellise haiguse korralikus ravis mängib spetsiaalse dieettoidu järgimine, mille abil inimene saab oma seisundit normaliseerida ja muuta patoloogia kulg stabiilsemaks.

Seega peab see haigus tuvastamisel järgima järgmisi meditsiinilisi soovitusi õige toitumise kohta:

  1. Ärge sööge liiga kuuma või külma toitu, sest nad ärritavad ainult seedesüsteemi ja muudavad põletikulise protsessi halvemaks. Kõik toidud tuleb serveerida optimaalsel temperatuuril. Seega peaks patsient pikka aega unustama külma jäätisest ja muudest sarnastest toodetest.
  2. Närige kõva toitu põhjalikult. Üldiselt on gastroduodeniidi ägenemise ajal soovitav, et inimene sööb segistis või jahvatatud maad. Seega on seedetraktil seda kergemini seeditav.
  3. Seda tuleks süüa tihti (5-6 korda päevas), kuid portsjonid ei tohiks olla rohkem kui täis. Seega tunneb patsient küllastunud, kuid samal ajal ei ületa seedesüsteemi.
  4. See peaks täielikult piirama seedetrakti limaskesta ärritavat toitu.
  5. Eelistatakse keedetud tooteid või aurutatud toitu. Teise võimalusena võib süüa ka hautatud, kuid ilma ülemise kooreta.
  6. Kui roog keedetakse aeglases pliidis, siis on keelatud lisada õli või muid rasvu.
  7. Oluline on teha õige toitumine ning ühendada kerge ja raskesti seeditav toit.
  8. Soovitatav on teha toitumine ja süüa samal ajal.
  9. Toitlustus vaheaegade vahel ei tohiks olla pikem kui kolm tundi, sest siis hakkab inimene tootma maomahla, mis veelgi süvendab põletikku ja põhjustab valu.
  10. Viimane sööki ei tohiks olla hiljem kui kaks tundi enne magamaminekut. Nagu öösöögid, siis loomulikult tuleb need täielikult loobuda.

See on oluline! Mitte kõik patsiendid ei suuda ise endale dieedi menüüd teha ja seda selgelt jälgida. Sel põhjusel peaks see küsimus olema adresseeritud kogenud toitumisspetsialistile või gastroenteroloogile, kes kirjutab üksikasjalikult välja mitte ainult soovitatavad toidud ja toidud, vaid ka nende tarbimise, portsjonite jne sagedus.

Keerulises ravis ei tohiks unustada rahvahäireid gastriidi raviks.

Keelatud tooted

Eroosse gastroduodeniidi terapeutiline menüü on suunatud põletikulise protsessi kõrvaldamisele ja seedesüsteemi normaalse toimimise taastamisele. Seega, selleks, et normaliseerida oma seisundit kiiremini, tuleks sellise diagnoosi kehtestamisel dieedist välja jätta järgmised tooted:

  1. Kala (lõhe) ja liha (part, sealiha, hane) rasvasordid. Samuti on rangelt keelatud tarbida rikkalikku kala ja lihatüki.
  2. Vürtsikad ja rasvased kastmed (karri kastmes, ketšup, majonees jne).
  3. Magusad joogid gaasiga (neid ei saa juua mitte ainult haigete inimeste, vaid ka tervete inimeste jaoks).
  4. Magus saia. Siia kuuluvad koogid, saiakesed, jäätis, igasugused šokolaadid ja küpsised.
  5. Värsked saiakesed, must leib ja rullid.
  6. Igasugused marineeritud köögiviljad, sealhulgas hapukapsas ja porgandid.
  7. Kohv ja eriti tugevad alkohoolsed joogid mis tahes kujul ja koguses.
  8. Kakao ja rasvane piim.
  9. Suitsutatud ja soolatud kala.
  10. Vorstid, vorstid, küpsised jne.
  11. Tahke toit, mida on raske seedida.
  12. Mõned köögiviljad, mida on raske seedida, on sibul, redis, kapsas, küüslauk, kurgid.
  13. Tsitrusvilju ei saa süüa nende kõrge happesuse tõttu, mis võib põhjustada halvenemist (ananassid, mandariinid, sidrun, apelsinid jne).
  14. Kiirtoit ja pooltooted.
  15. Salo.
  16. Kaunviljad
  17. Marjad hapud sordid värskes vormis.
  18. Viinamarjamahl
  19. Kuupäevad.

Lubatud tooted

Paljud patsiendid ei tea, mis selle haigusega võib juhtuda, sest enamik tooteid on rangelt keelatud.

Seega on selliseks gastroduodeniidi vormiks lubatud tooted:

  1. Munad keedetud ainult pehmelt.
  2. Mitmesugused köögivilja supid ja kartulipuder. Köögiviljadest saab ka igasuguseid hautikuid, pajaroogasid ja lihapallisid teha.
  3. Mesi ja moos.
  4. Vähese rasvasisaldusega kalad. Võite süüa ka keedetud ja küpsetatud kala.
  5. Vähene liha (veiseliha, vasikaliha, kalkun). Sellest saab küpsetada auru suppe, köögiviljade, lihapallide ja muude keedetud dieeti toite.
  6. Kodune pasta madala rasvasisaldusega maksast.
  7. Küpsised ja toitumise leib.
  8. Talujuust, hapukoor ja madala rasvasisaldusega kefiir.
  9. Väga kasulik kõrvits ja porgandid.
  10. Pasta.
  11. Igasugused teraviljad on väga kasulikud ja soovitatavad.
  12. On lubatud süüa keedetud kartuleid.
  13. Herned ja sellest valmistatud toidud.
  14. Magusad puuviljad ja marjad ning nende mahlad.
  15. Madala rasvasisaldusega sink.
  16. Must, puuvili ja roheline tee.
  17. Puljongi puusad.
  18. Keedetud peet ja suvikõrvits.
  19. Mereannid.

Kui selle dieedi gastroduodeniidi ägenemist tuleb järgida mitu kuud, kuni inimese seisund on normaliseeritud.