loader

Põhiline

Kõhulahtisus

Kõhunäärme pankreatiidi toitumine: ligikaudne menüü

Pankrease pankreatiidi toitumine algab mitte varem kui 4 päeva (enne seda, ainult täielik nälg).

Vastavalt meditsiiniasutustes kasutatavale üldtunnustatud dieedi liigitusele on pankreatiidi korralik toitumine Penza toitumine nr 5. Toit tuleks võtta väikestes portsjonites 5-6 korda päevas, kõrvaldades suupisted peamiste meetodite vahel.

Toitumise olemus - kõikide toodete, mis suurendavad happe tootmist maos ja põhjustavad pankrease ensüümide aktiivset tööd, tagasilükkamine. Pärast haiguse ägenemist soovitavad arstid tungivalt, et te järgite dieeti pikka aega - vähemalt 8 kuud.

Üldised soovitused

Valu rünnakute ärahoidmiseks või vähemalt nende raskusastme vähendamiseks on iga päev vajalik pankreatiidi korralik toitumine.

  1. Ägeda pankreatiidi või kroonilise vormi ägenemise korral tuleb kõik toidud hõõruda, keedetud või aurutatud, mis tagab mao maksimaalse säästmise.
  2. Parem on toitu valmistada paarile - see säästab toitaineid ja ei kahjusta keha.
    Söömine peaks toimuma väikeste portsjonitena umbes 5-6 korda päevas.
  3. Ülekoormamine ei ole lubatud, sest see loob mitte ainult kõhunäärme suurema koormuse, vaid ka kogu seedetrakti kui terviku.
  4. Ärge sööge kuumi või külmi toite, toit peaks olema soe. Optimaalne temperatuur on 20 - 50 °.

Kõhunäärme pankreatiidi toitumine peaks olema toitev, sisaldama suuremat kogust valke, kuid vähem rasvu ja süsivesikuid (eriti suhkrut), et vältida maksa degenereerumist rasvaks hepatosiks ja diabeedi tekkeks.

Keelatud tooted

On vaja välistada oma toitumisest või isegi keelduda igavesti järgmistest:

  • rasvane;
  • praetud
  • marinaadid;
  • hapu mahlad;
  • konservid;
  • vorstid;
  • suitsutatud liha;
  • šokolaad;
  • Maiustused;
  • alkohol;
  • kuumad vürtsid ja maitseained.

Veenduge, et toit on mitmekesine ja hõlmab nii taimset toitu kui ka loomset valku.

Soovitatavad tooted ja nõud

Tähelepanu tuleks pöörata sellistele toodetele:

  1. Hapukoor, juustu kõvad sordid.
  2. Vegetarian supid, teraviljad ja köögiviljad, riivitud, kartuliga, suvikõrvitsaga, kõrvitsaga, porganditega, pasta, manna, tatar, kaerahelbed. Lisage supile 5 g või 10 g hapukoort.
  3. Nõud on lahja liha ja linnuliha, aurutatud, küpsetatud ahjus, lihapallid, lihapallid ja lihatükid.
  4. Magustamata küpsetatud õunad, želeed või puuvilja kompot.
  5. Kuivatatud valge leib või kreekerid, kuivad küpsised.
  6. Keedetud pudrud (tatar, kaerahelbed, manna, riis) või purustatud, vees või piimas keedetud veega, keedetud vermikellid.
  7. Veidi keedetud tee piimaga või roosipihuga puljongis, veidi magustatud.

Samuti on oluline mitte üleöö, vähendades päevast toidukogust 2,5 kilogrammini, võttes arvesse juua. Toit võetakse sageli väikestes portsjonites. Kõikide pankreatiidi toitumisreeglite järgimine võib ravi tõhusust oluliselt suurendada.

Toitumine pankreatiidi ägenemise ajal

Kui kroonilise pankreatiidi ägenemine on esimesed 1-2 päeva - nälga toitumine, on patsiendil lubatud juua ainult 1-2 tassi roosipähkli puljongit 0,8-1 liitrit Borjomi tüüpi leeliselist mineraalvett (1 tass 4-5 korda päevas). Kõik vedelikud annavad 200 ml 6 korda päevas. Rasketel juhtudel ei ole joomine lubatud, toitumine on ainult intravenoosne.

Kaks päeva hiljem, järgmisel nädalal, pannakse pankreatiidile spetsiaalne toitumine - dieedi number 5p, mis sisaldab mitmeid võimalusi. Selle eesmärk on vähendada maohappe moodustumist ja võimaldada kõhunäärmel koondada kõik jõud jõulise võitluse protsessi.

Nädala menüü pankreatiidiga

Et mitte olla nii raskesti uutele söömisviisidele harjunud, oleme valmis teile nädala nädalas kõhunäärme pankreatiidi menüü.

  • Hommikusöök Aurutatud liha (kana või veiseliha). Tee või puljongi puusad.
  • Teine hommikusöök Kaerahelbed piimas. Puljong või dogrose infusioon.
  • Lõunasöök Porgandi ja kõrvitsapüree supp. Aurutatud kala. Tee
  • Kõrge tee 1 purk imikutoit.
  • Õhtusöök Köögiviljade ja porgandite taimne ragu. Tükk keedetud kana. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.
  • Ööseks. Klaas kefiri
  • Hommikusöök Kahest munast saadud valkude seast aurutatud lihatükid või munapuder. Hommikusööki saate valmistada ka juustu pudingiga või keedetud kala.
  • Teine hommikusöök Talujuust - 150 grammi. Koogi tee piimaga
  • Lõunasöök Taimne riivitud kartuli supp veidi hapukoorega. Aurutatud lihatükid.
  • Kõrge tee 2 proteiini munast või 30 grammi juustu. Klaas puljongit.
  • Õhtusöök Munapuderiga täidetud liha, mis koosneb 100 g lihast ja 10 g leivast; aurutatud lihapallid; keedetud kana - umbes 80-90 grammi. Koogi tee piimaga
  • Ööseks. Rasvavaba juust, suhkruvaba - 100 grammi. Klaas puuviljahile.
  • Hommikusöök: juustuga kreekerid.
  • Teine hommikusöök: omelett aurutatud tee ja tee.
  • Lõunasöök: tatar putru, keedetud suvikõrvits, kodujuust.
  • Ohutu, riivitud õun.
  • Õhtusöök: kaerahelbed, peedisalat, küpsetatud õun.
  • Hommikusöök: keedetud veiseliha, kaerahelbed piimaga, tee.
  • Teine hommikusöök: munapuder, küpsetatud õun, puljongipuu.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, veiseliha, pasta, magusa marja, kompott.
  • Lõunasöök: kodujuust ja tee.
  • Õhtusöök: kalafilee, tee.
  • Hommikusöök: 200 g kaerahelbed, valge leib, vihmavesi ilma gaasita.
  • Teine hommikusöök: 100 g kodujuustu pudingit, 100 g õunapuu, teed.
  • Lõunasöök: 400 ml köögivilja supp-püree, 200 g kõrvitsa putru, 200 g kodujuustu.
  • Õhtusöök: 100 g lihatükki, 100 g kodujuustu, 200 ml suudlust.
  • Hommikusöök Kartulipuder (200g) ja lihapallid (105 g), jahvatatud piima riisipuur (200 g), tee.
  • Teine hommikusöök Talujuust (100 g).
  • Lõunasöök Kartuli ja porgandipüree supp (250 g), röstsai, 110 g aurutatud liha, tatar putru (200 g), kompott.
  • Kõrge tee 110 g omlett aurutatud valke.
  • Õhtusöök Aurutatud kalarull (250 g), tee.
  • Ööseks. Klaas jogurtit.
  • Hommikusöök Kaerahelbed (300 g), lihaõlu (110 g), tee.
  • Teine hommikusöök Talujuust (100 g).
  • Lõunasöök Kaerahelbed (250 g), auru lihatükid (110 g) porgandi ja kartulipihuga (200 g) ja piimakaste, küpsetatud õun.
  • Kõrge tee Valgu omlett
  • Õhtusöök Lihapallid (110 g) piimakastmes porgandipüreega (150 g), tee.
  • Ööseks. Klaas kefiri.

Mugavuse huvides saab lubatud tooteid kombineerida või vahetada. Seejärel muutub teie iganädalane menüü mitmekesisemaks.

Menüü pankreatiidi raviks nädalas

Pankreatiit on kõhunäärme tõsine põletik. Väga oluline on haiguse õigeaegne äratundmine ja ravi alustamine. Esiteks peate kohandama dieeti ja järgima terapeutilise dieedi reegleid. Meie artiklis vaatleme, millised reeglid sisaldavad terapeutilist dieeti ja eeskujulikku menüüd seitse päeva.

Meditsiinilise toitumise reeglid

Pankreatiidi ravi tõhusaks muutmiseks peate järgima teatud toitumispõhimõtteid. Lisaks kahjulike toodete vältimisele järgige mõningaid reegleid, mille abil saate vältida pankreatiidi ägenemist ja saavutada pikaajalist remissiooni.

Mõtle toitumise peamistele nüanssidele:

  • Toitumise suurus on toitumisele vastav peamine nüanss. Ühekordne eine ei tohiks ületada klaasi mahtu, st pankreatiidi ajal on lubatud süüa 250–300 grammi valmistoidu ühes söögikorras;
  • pärast söömist ei tohiks olla ülekuumenemise tunnet, millisel juhul tuleb osa vähendada;
  • mao ärritamiseks ei ole soovitatav süüa roogasid või peenestada nii, et see oleks võimalikult peenes.
  • kui toit ei lõpe valu, peate lõpetama söömise ühe päeva. Meditsiinilise paastumise ajal on lubatud juua kaks liitrit puhast vett. Järgmisel päeval alusta sööki järk-järgult: rukkileibist, nõrk tee;
  • toiduained peavad olema toatemperatuuril;
  • Pankreatiidi menüü on valmistatud stews'ide baasil.

Pankreatiidi jaoks vastuvõetavad tooted

Pankreatiidi ägenemise vältimiseks esimesel märgil alustada allpool loetletud toodetel põhinevat dieeti:

  1. Köögiviljad. Paljusid köögivilju lubatakse tarbida kõhunäärme põletiku ajal, lisaks kapsas ja muudele toodetele. mis võib põhjustada kõhupuhitust maos. Taimsed supid või kõrvaltoidud tuleks küpsetada lubatud toiduainete alusel. Pankreatiidi remissiooni ajal võite menüüsse lisada tomatid ja kurgid väikestes kogustes. Kui pärast nende söömist täheldatakse valu või ebamugavustunnet, tuleb need köögiviljad loobuda.
  2. Pankreatiidi jaoks mõeldud juustu tuleks tarbida hommikusöögi või suupiste ajal, samuti tohib seda valmistada pajaroogade või vähese rasvasisaldusega juustukookide valmistamiseks.
  3. Mis puudutab marju ja vilju pankreatiidiga, siis on kõige parem neid kasutada pärast kuumtöötlemist. Nende põhjal võib ahjus valmistada kompoteid, tarretisi ja küpsetada puuvilju.
  4. Piimatooteid peaks dieedi ajal vähendama rasvasisaldusega. Hapukooret või koort kasutatakse salatikaste või suppidena, mitte rohkem kui kaks korda nädalas.
  5. Krõbedad rukkileibast, pasta mitte rohkem kui üks kord nädalas.
  6. Rannast eelistatakse seda, mis ei koormaks haigestunud kõhunääret: tatar, manna, riis ja kaerahelbed.
  7. Pankreatiidiga liha peab tingimata sisenema patsiendi menüüsse (kanafilee ilma nahata).
  8. Munad keedetakse ilma munakollane. Valgu alusel valmistage paaril omlett.

Mida mitte süüa kõhunäärme põletikuga

Kui pankreatiit on vajalik toidu täielikuks lõpetamiseks, põhjustades maomahla täiendavat tootmist.

  • Supid Toidu ajal peaks patsient loobuma suppidest, mis sisaldavad rasv puljongit (sealiha, veiseliha), samuti külma vedelate roogadega nagu okroshka või piimapupp.
  • Teravili. Pankreatiidi toitumine ei hõlma teravilja, mida seeditakse pikka aega, näiteks mais, hirss, oder.
  • Piim Kui pankreatiidi kõhunääre on keelatud kasutada ainult täispiima puhtal kujul. Piima lisamine keetmise ajal ei ole piiratud.
  • Leib Vältida jahu tooteid, sealhulgas värsket leiba.
  • Pooltooted. Vorstide, poodide ja pelmeenide keeldumine.
  • Vürtsid. Kastmed ja maitseained, sh ketšup ja majonees, on dieedist välja jäetud.
  • Joogid. Toitumine ei hõlma alkoholi sisaldavaid jooke, vahuveini, hapu puuviljajoogid.

Lisaks peamistele rühmadele on toitumise ajal keelatud kõik rasvased, suitsutatud ja ülemäära magusad toidud. Näiteks ei saa süüa šokolaadi pankreatiidiga, kuid tükk marshmallow või paar supilusikatäit marmelaad on võimalik.

Nädala menüü pankreatiidiga

On väga oluline, et pankreatiidi koostatud menüüs sisalduksid kõik vajalikud ained. Eeltoodud dieedi nüansside põhjal saavad igaüks teha menüü vastavalt maitsele. Esitame nädala jaoks eeskujuliku menüü, kuidas pankreatiitiga patsient peaks sööma.

Esimene päev. Toitumise esimesel päeval on soovitatav mitte süüa. Aga kui valu ei täheldata, võite süüa allpool toodud näites. Pange tähele, et see menüü on ligikaudne, saate asendada tooted muudega, mis on lubatud dieedis:

  • Hommikune toit. Klaas rohelist teed, kaks keedetud munavalget.
  • Suupiste. Klaas tarretist.
  • Lõunasöök. Kana puljong, rukkileivapuru.
  • Kõrge tee Klaas kefiri.
  • Õhtusöök Tükk keedetud kana rinnast, õunakompot.
  • Esimene sööki. Kaerahelbed, juustu viil.
  • Suupiste. Roheline tee, omelett aurutatud.
  • Lõunasöök. Keedetud riis, tükk aurutatud kala.
  • Suupiste. Klaas tarretist.
  • Õhtusöök Vinaigrette dieet, viil terve tera leib.
  • Esimene hommikusöök. Keedetud peet ja õunu salat, mis on maitsestatud rasvata hapukoorega. Klaas rohelist teed.
  • Suupiste. Tataripuur koorega võid.
  • Lõunasöök Kana baasil valmistatud nuudlisupp, kaks viilud juustu.
  • Kõrge tee Klaas ryazhenka.
  • Õhtusöök. Toitunud kartulipuder (ilma piimata), aurutatud kanafilee.
  • Hommikusöök Kaerahelbed koorega võid, vaarika kompott.
  • Suupiste. Toitjuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Lõunasöök. Kõva nisu pasta, keedetud kodulinnuliha, tee meega.
  • Suupiste. Küpsetatud Apple
  • Õhtusöök. Köögiviljahaud, klaas kuivatatud puuvilja kompotist.
  • Hommikune toit. Riisipuur, keedetud muna ilma munakollane.
  • Suupiste. Tee viiluga juustuga.
  • Lõunasöök. Supp omatehtud nuudlitega, porgandiga.
  • Kõrge tee Vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.
  • Õhtusöök. Aedviljasalat, maitsestatud oliiviõli, tee suhkruga, küpsetatud õun.
  • Esimene hommikusöök. Omlett aurutatud köögiviljadega.
  • Suupiste. Aprikoosi marmelaad.
  • Lõunasöök Tatar putru, kanarind, roheline tee.
  • Kõrge tee Loodusliku roosi jook.
  • Õhtusöök Küpsetatud kala, keedetud köögiviljad, puuviljahile.
  • Hommikusöök Talujuustu, küpsetatud õuna meega.
  • Korduv hommikusöök. Klaas puuviljahile.
  • Lõunasöök Hautatud suvikõrvits, aurutatud piimakastid, roheline tee.
  • Suupiste. Paar madala rasvasisaldusega juustukooki.
  • Õhtusöök. Kuivatatud puuvilja kompot, keedetud veiseliha, keedetud riis.

Pankreatiidi retseptid

Kõhunäärme põletiku terapeutiline toit võib olla mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev. Lisaks nädala näidismenüüs pakutavatele roogadele saate valida endale sobivad retseptid allpool loetletud nimekirjadest.

Kala "siilid"

Võta kõik lahjad kalad luudest eraldi ja lihvige. Leotage kolm tükk leiba jahedas vees ja segage kalafileega. Lisage saadud massile veidi kooritud piima ja kaks munavalget. Segage massi põhjalikult, skulpteerige väikesed ovaalsed. Pange sibulad keevasse soolatud vette, usuge 25 minutit.

Köögiviljahelbed

Koori köögivilju (kartul, porgand, kõrvits, sibul, suvikõrvits). Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks ja pange need potti. Seejärel valage köögiviljad veega ja lisage soola. Hauta köögiviljad pehme olekuni ja kuni vee täieliku aurustumiseni. Lisage teelusikatäis taimeõli. Valikuliselt võite tuua hautatud püree sarnasesse olekusse, see on, kuidas arstid soovitavad süüa dieediga. Me kaunistame tassi peterselli või tilliga.

Dogrose puljong

See pankreatiidi retsept ei ole ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Valmistamiseks peate võtma käputäis rooside ja asetama termose. Täitke keeva veega ja lastakse seista kolm tundi. Enne kasutamist on soovitatav juua toatemperatuurini, soovi korral lisada teesusikatäis suhkrut.

Köögiviljasupp riisiga

Puhastame köögivilju nahalt (kartul, porgand, sibul). Lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks ja tükeldage sibulad ja porgandid riiviga. Ümaratera riisi pestakse mitu korda külma veega. Keetmisel, kergelt soolatud vees külastame kõiki köögivilju samaaegselt riisiga. Niipea, kui kartulid noaga kergesti läbistatakse, lülitage kuumus välja ja sulgege supp kaanega. Enne serveerimist saate lisada vähe rohelised ja täita supp madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Kohupiima magustoit

Pankreatiidi toitumise ajal peate sööma võimalikult palju valku. Seetõttu on kodujuustu magustoidud populaarsed pankrease põletikuga inimestel. Seda tassi võib lisada menüüsse koos pikaajalise remissiooniga, mida ei soovitata kasutada ägedas staadiumis. Lihtsaim viis tassi valmistamiseks on segistiga, selleks pange kohupiim banaani ja vaarika viiludega kaussi, viige homogeense massini.

Apple kompott

Väikesed kooritud õunad pannakse keevasse vette. Niipea, kui õunad on pehmed, eemaldatakse mahuti pliidist ja kompott infundeeritakse. Võite lisada ka suhkrut. Enne kasutamist komposti filter õunte. Valikuliselt võite purustada õunad kartulipudelis ja lisada kompotile.

Pankreatiidi ägenemiseks tuleb nii harva kui võimalik ja kõhunääre ei häiri nii kaua kui võimalik, peate järgima dieeti. Pankreatiidi toitumine toimub kursustel, pikendatud remissioonil on lubatud kasutada laiemat tootenimetust.

Pankreatiidi proovimenüü

Pankrease haiguste korral on leeliseliste toodete baasil põhinev dieet ravi lahutamatu osa ning kroonilistes vormides on see toitumise alus pikka aega. Pankreatiidi menüü peaks sisaldama suurt hulka puuvilju ja köögivilju, kõrge valgusisaldusega toiduaineid, näiteks lahja liha ja kala, piimatooted, munad. Arstid soovitavad jätta toitumisrasvadest, vürtsikast, hapust ja praetud toidust välja toiduained, mis sisaldavad kõrge süsivesikute sisaldust.

Iga päeva funktsioonid

Kroonilise pankreatiidi korral annab dieet vähemalt 5 söögikorda päevas. Patsiendid peaksid täielikult loobuma alkoholi, kondiitritoodete ja suurte suhkrukogustega kondiitritoodetest, vähendades oluliselt tarbitud rasva osakaalu. Hommikusöök, lõuna- ja õhtusöök pankreatiidiga peaks koosnema keedetud või aurutatud roogadest, mõnikord saate grillida grillida köögivilju, liha või kala. Teisel hommikusöögil ja pärastlõunateedel saate süüa köögivilja- või puuviljasalatit, jogurtit, kodujuustu, köögivilja pajaroogat, putru.

Ägeda pankreatiidi puhul on soovitatav hoiduda tahketest toitudest mitu päeva, et leevendada põletikku, juua mitu klaasi roosipähkli puljongit või leeliselist gaseerimata mineraalvett päevas. 3-4 päeva pärast pankreatiidi rünnakut saate süüa segatud või tükeldatud segistitoitu ilma rasvata ja soolata - porgandit või kartulit, köögivilja suppe, kartulipulbrit, kalafilee ja palju muud.

Üldarst peaks pankreatiidiga patsientidele toitumisalaste soovitustega tutvuma. Dieet tuleb järgida kuni sümptomite kadumiseni.

Kuid isegi pärast terviseseisundi paranemist tuleb meeles pidada, et kahjulike toodete kasutamine võib põhjustada pankreatiidi ägenemist.

Nädal

Nädala menüüvalik aitab pankreatiidi põdevatel inimestel oma dieeti mitmekesistada. See on mõeldud 5 söögiks: 1 ja 2 hommikusööki, lõunasööki, pärastlõunateed ja õhtusööki. Sa pead püüdma süüa samal ajal ja mitte vahele jätta.

Mis on õige kõhunäärme toitumine?

Pankrease dieedi probleemide korral muutub pankreatiit oluliseks täienduseks üldravile. Jälgige seda mitte aeg-ajalt - õige menüü muutub eluviisiks.

Üldreeglid

Rikkeid seedetraktis põhjustavad erinevad tegurid. Kuid sagedamini on see toitumise rikkumine. Maomahla ebapiisav tootmine raskendab toidu lagunemist, mis viib haiguse ägeda staadiumini. Toitumise edasise eiramise tõttu on haigus juba krooniline.

Kaksteistsõrmiksoole hõlbustamiseks oma vahetu funktsiooni täitmiseks tuleb aluseks võtta pankreatiidi ravitoimingud, mida tõlgendavad järgmised reeglid:

  • välja arvatud rasvased, praetud, suitsutatud roogad;
  • toiduvalmistamisel kasutatakse ainult toidulisandeid;
  • fraktsionaalse söötmise põhimõte - väikeste portsjonitena iga 3 tunni järel;
  • kasutatakse ainult jahvatatud toitu soojas seisukorras;
  • süüa mitte liikvel, aeglaselt närides toitu;
  • ärge peske toitu.

Oluline on järgida toodete energiastandardeid - keskmiselt 350 g süsivesikuid ja 80 g rasva. Paralleelselt pankreatiidiga, mis on tingitud ebamugavast toitumisprobleemidest maos, tekib sapiteede põletik, tekib diabeet. Seda võetakse arvesse terapeutilise menüü valimisel - toitumine on määratud seotud probleemide alusel.

Dieet ägedas staadiumis

Pankrease ägeda põletiku korral viiakse patsient 2-päevase kiirusega. Patsiendil on lubatud ainult jooke - roosapähkli keetmisest või infusioonist, teedest ja filtreeritud veest (kuni 5 vastuvõttu päevas). Järgmine paar siseneb võimsuse langusesse. Seejärel lisage väikeses annuses järk-järgult madala kalorsusega toiduga toitumine.

Pankreatiidiga dieedid akuutses faasis mitmekesistuvad alates 2. nädalast. Peamised patareid on:

  • kerged supid;
  • vedelad pudrid;
  • valgutooted (eelkõige kalafilee või kanafilee);
  • kõrge antioksüdantide sisaldusega puuviljad;
  • joogist - rohelised teed, värsked mahlad, vedelad suudlused.

Kui te ei piirdu nende soovitustega või ignoreerite dieeti täielikult, muutub akuutne vorm väga kiiresti kroonikaks. Seejärel on toitumisnõuded veelgi karmimad.

Krooniline etapp

Pärast haiguse alustamist elavad nad koos sellega mitu aastat. Siin, tahtmatult, tuleb arvestada toitumisega, valides hoolikalt menüüs olevad tooted:

  • iga päev on keha küllastunud valkudega koguses 130 g (millest 2/3 on loomse päritoluga);
  • või on lubatud väikestes kogustes - see lisatakse pudrudele;
  • piima ei soovitata puhtas vormis - soovitatav on valmistada soovitatud roogasid, teha kastmeid;
  • kasulik kefiiri värske madala rasvasisaldusega;
  • Soovitatavad on laksatiivsed tooted - kuivatatud puuviljad ploomidest ja aprikoosidest.

Kroonilise pankreatiidi kerge vormiga toit on mitmekesine ja sisaldab juustu, aurutatud omeletti jne. Haiguse süvenemisel kehtestatakse toidu piirangud. Kaks päeva hoiab patsient ainult jooke. Alates 3. päevast antakse väikestes portsjonites vees keedetud väikestes portsjonites. Kui valu langeb, on pankreatiidi toitumine täiskasvanutel mitmekesistuv, kuid nõusid on lubatud hõõruda, kuigi need on ühtlaselt tihedad.

Lubatud tooted

Valides pankreatiidi menüü, tehke kõigepealt nimekiri toodetest, mida on lubatud kasutada. See näeb välja nagu tabelis 1 näidatud.

Mis on soovitatav

Kirjeldatud pankreatiidi ravimid võimaldavad teil luua mitmekesise menüü. Kui võtame arvesse nende koostamise soovitusi, saate vältida haiguse ägenemist pikka aega.

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Ülaltoodud tabelis on esitatud pankreatiidi dieedi alus. Samuti on olemas osaliselt lubatud või täielikult keelatud toodete nimekiri:

  • kala, seente, liha ja nendele valmistatud roogade ning okroshka puljongid;
  • kõik praetud, hautatud ja rasva sisaldavad;
  • suitsutatud liha, marinaadid, vürtsid;
  • vorstid, kalamari, säilitus;
  • välja arvatud tangid, pshenka, oder, mais; muud terad on lubatud murenenud kujul;
  • kõrge kolesteroolisisalduse tõttu saadakse kõrvalsaadused toidust;
  • toorpuuviljade ja marjade sortimenti tutvustatakse ettevaatlikult ja mitte pidevalt;
  • jämedat kiudaineid sisaldavad toidud ja toidud tuleb välja jätta (seened, kaunviljad, kõige juurviljad, sinised, valge kapsas);
  • lihtsad süsivesikud, mis sisalduvad kuupäevades, kõik viinamarjasordid, banaanid, tekitavad kõhupuhitust;
  • Suure rasvasisaldusega piim, vürtsikas soolane juust, hapukoor ei ole soovitatav;
  • keedetud ja eriti praetud munad on täielikult välistatud;
  • küpsetusrasvade ja seapekkide kasutamine ei ole soovitav ning taimeõli on parem kasutada väikestes kogustes köögi valmistamiseks;
  • täielikult välja arvatud šokolaadi ja või tooted, jahu (messing ja praetud), kõik jäätise liigid;
  • pagaritoodete värskeid kondiitritooted ei ole soovitatavad ning rukkijahust tooted täielikult ära;
  • must tee tee, viinamarjamahla, kohvijookide, sooda ja alkoholi tabu.

Kuigi ülaltoodud loendit nimetatakse osaliselt piiratuks, on selle haigusega parem koostisosad nimekirjast täielikult kõrvaldada. See aitab vältida paljusid probleeme seedetraktiga.

Menüü kõhunäärme põletikule (dieet). Mõned patsiendid kurdavad, et pankreatiidi menüü on liiga tühi. Kuid seda on samuti lihtne mitmekesistada, vahelduvad teraviljaliigid, mis toovad kas liha või kala. Kui te jaotate tooteid korralikult nädalapäeval, ei tundu toitumine nii värske.

Kõik lubatud tooted on „toidu püramiidis”, seega on menüü üsna tasakaalustatud, see on vajalik keha normaalseks toimimiseks. Kehtestatud piirangud (või keelud) ei vähenda dieeti üldse. Kahjulike toitude ja jookide tarbimisest kõrvaldamisega kõrvaldatakse ainult kahjulikud tegurid, mis kahjustavad haigestunud nääre tööd.

Nädala pankreatiidi menüü: retseptid ja soovitused

Pankreatiidi menüü peaks olema tasakaalus. Toitumine on suunatud kõhunäärme koormuse vähendamisele: toitumine valitakse sellise kontoga, et toidu imendumine toimub keha minimaalsete energiakulutustega.

Kui dieedi sööki serveeritakse sooja, on külmad ja kuumad suupisted keelatud. Küpsetatud, rasva ja magusat toitu tuleb keelata. Soovitatav on toodete aurutamine või keetmine. Toit tuleb võtta väikestes portsjonites (6-7 korda päevas). Oluline on järgida joomiskorda - kasutada vähemalt 1,5-2 liitrit vett päevas.

Kui paljude toodete kasutamisest hoidumiseks on vajalik pankreatiit, siis samal ajal jääb toitumine üsna tasakaalus.

Selle haiguse korral tehakse toitumine, võttes arvesse raviarsti soovitusi. Kui olete mõne koostisosa suhtes allergiline, peate selle kõrvaldama. Soovitatav on lisada kõik toidud järk-järgult.

Lubatud:

  • liha (kana, küülik, kalkun, vasikaliha, veiseliha);
  • teravili (riis, manna, tatar, kaerahelbed);
  • liisunud leib;
  • kala (ahven, tursk, pollock);
  • kääritatud piimatooted (kefiir, kodujuust, ryazhenka, jogurt);
  • köögiviljad (kartul, suvikõrvits, peet, porgand, kõrvits, lillkapsas);
  • puuviljad (kartulipüree kujul, nagu keedetud või küpsetatud õunad);
  • munad (valgu omlett);
  • madala rasvasisaldusega juust ja hapukoor;
  • joogid (gaasivaba mineraalvesi, dogrose puljong, tarretis ja puuviljamahl, nõrk tee).

Keelatud:

  • alkohol (mis tahes kujul);
  • maitseained (sinep, pipar, mädarõigas ja muud kuumad vürtsid);
  • seened (mis tahes kujul);
  • kala ja liha puljongid;
  • suitsutatud liha ja praetud roogad;
  • marinaadid;
  • marinaadid;
  • rasvane liha, kala, linnuliha;
  • maiustused (šokolaad, kondenspiim);
  • kohv;
  • gaseeritud joogid (sh kvas);
  • vürtsikas köögiviljad (sibul, küüslauk, redis);
  • hapu;
  • hapu puuviljad (sidrunid);
  • muffin

Mis peaks olema pankreatiidi toitumine

Kuna pankreatiit mõjutab peamiselt kõhunääret, on kogu dieet suunatud happe tootmise vähendamisele maos. See omakorda toob kaasa kõhunäärme ensümaatilise funktsiooni pärssimise ja aitab kaasa põletiku varajase eemaldamisele.

See on oluline! Regulaarne toitumine aitab vältida operatsiooni, pärsib akuutset faasi, suurendab patsiendi eluiga. Dieet toitumine on kroonilise ja ägeda pankreatiidi ravimise aluspõhimõte.

Pankreatiidi toitumise ja toitumise üldpõhimõtted

Arstid määravad säästva toitumise (tabel 5). Patsiendi toit koosneb keedetud toodetest ja aurudest. Enne söömist on soovitatav toitu segada segisti või riiviga. Menüüst on välja jäetud vaevu seeditavad toidud ja toidud, mis põhjustavad aktiivset sekretoorset toimet. Nimelt:

  • Praetud toit (sealiha, veiseliha, taimsed rasvad);
  • Soolased ja vürtsised nõud;
  • Gaseeritud ja alkohoolsed joogid;
  • Šokolaad;
  • Värsked mahlad;
  • Rasvad puljongid;
  • Bean tooted ja hirss;
  • Suitsutatud tooted;
  • Konservid;
  • Sushi;
  • Värske leib, pihust või magusast tainast valmistatud tooted;
  • Kogu piim, koor, vadak;
  • Soolatud juustud;
  • Seened;
  • Redis;
  • Redis;
  • Vibu;
  • Küüslauk;
  • Pipar;
  • Pähklid mis tahes kujul;
  • Ingver;
  • Tsitrused;
  • Kõik vürtsid;

Võib täheldada, et piisavalt suur hulk armastatud tooteid on keelatud või piiratud. Siiski on oluline seda dieeti tunda, seda on veelgi olulisem järgida. Sel juhul paraneb kõhunäärme töö ja rünnak peatatakse palju kiiremini.

See on oluline! Pärast haiglast väljavoolu on soovitatav ennast toiduks veel 8-12 kuud piirata. Kuid see ei tähenda, et dieeti ei saa järgida. Isegi pärast seda perioodi peate piirduma toiduga. Dieet peaks olema teile selline toidukultuur, mis jõuab kindlalt ja püsivalt teie igapäevaelusse.

See on oluline!

Kuidas teha päeva pankreatiidiga menüü

Toidu üldine kalorisisaldus peaks olema 2500-2700 kcal päevas. Rõhuasetus on valgutoidul. Menüü on loodud nii, et patsient saab ööpäevas kuni 80 g valku, 300 g süsivesikuid ja 50 g rasva.

Kõiki toite serveeritakse sooja (kuid mitte kuuma), poolvedelas või vedelas olekus.

Esimene eine sisaldab 40% kõikidest süsivesikutest, valkudest ja rasvadest, see on kõige energilisem. Siin kasutavad nad erinevaid teravilja, tarretisi ja muid jooke. Hommikusöögimenüüs saate lisada tükikese lahja liha.

Lõunasöök peab sisaldama kahte roogi, millest üks on supp. Õhtusöök koosneb kergest toitevabast toidust ja kääritatud piimajoogist. Nende vahel on vaja kahte suupisteid, küpsetatud puuvilju või kodujuustu.

Pankreatiidiga patsiendi nädala menüü

Pankrease koormuse vähendamiseks, seedimise parandamiseks ja haiguse edasise progresseerumise vältimiseks on oluline süüa päevasel ajal ja teha oma toitumismenüü.

Saate kasutada rukkileivaküpsiseid päevas, 50 grammi suhkrut ja moosi. Selline toitumine vähendab kõhunäärme koormust, normaliseerib ainevahetust.

See on oluline! Õige toitumine - tõepoolest pankreatiidi eduka ravi kõige olulisem tagatis. Kuid ärge unustage uimastiravi. Ettenähtud antisekretoorsed ravimid, mis inhibeerivad ka pankrease ensüümide moodustumist. Ravi iga komponent on oluline eduka ravi jaoks, seega järgige rangelt kõiki arsti soovitusi selle haiguse kaotamiseks.

Dieet ägeda pankreatiidi raviks

Ägeda pankreatiidi ravi peamine põhimõte on nälg ja puhkus esimese nelja päeva jooksul pärast rünnakut. Fakt on see, et kõhule sisenemisel toob kõhunäärme refleksiliselt välja massi ensüüme, mis toimivad agressiivselt, sealhulgas ka ise. Tervet kõhunääre on võimeline neid inaktiveerima, erinevalt põletikust. Kui rünnaku ajal toitu siseneb, kahjustavad kahjustatud kõhunäärme vabanenud ensüümid seda veelgi.

Haiguse ägeda aja jooksul kaotavad patsiendid söögiisu. Nendel neljal päeval on lubatud soe leeliseline joomine (Borjomi mineraalvesi, Narzan), mis neutraliseerib mao agressiivset happelist keskkonda, eemaldab põletikulised toksiinid, pärsib kõhunäärme ensümaatilist aktiivsust, vähendab valu. Siis peaks patsient ühe aasta jooksul järgima säästvat dieeti.

  1. Köögiviljapulbril keedetud pudrud ja supid on lubatud.
  2. Menüüs saate sisestada tailiha ja kalatooted, kodujuustu ja köögivilju.
  3. Magusalt lubati kasutada puuviljamahla, mett, suhkrut, pudleid.
  4. Öösel juua lahtistavaid kääritatud piimatooteid: kefiir, bifidok.

Toit tarbitakse maapinnal ja purustatud kujul. Toitlustus peaks olema murdosa, viis korda. Osad valmistatakse iga söögikorra jaoks samas suuruses ja suuruses.

Dieet kroonilise pankreatiidi raviks

Ägeda põletiku taustal või iseseisvalt võib tekkida krooniline pankreatiit. Siin peaks toit olema murdosa, viis või kuus korda.

Kuna kehal on püsiv põletik, ületab kroonilise pankreatiidi valgu kadu normi piire. Keha tasakaalu säilitamiseks ja kadude korvamiseks lisatakse menüüsse suurem kogus valgusisaldusega toiduaineid ja 30% nendest valkudest peab olema pärit taimsest toidust.

Madala rasvasisaldusega liha on aurutatud või keedetud. Seda ei saa küpsetada ja praadida.

Menüü sisaldab madala rasvasisaldusega kala. Seoses taimsete valkudega peaksid nad olema pärit teraviljast, pasta ja kuivatatud leibast.

Terve piim on täielikult välistatud. Parem on kasutada värsket juustu ja juua kääritatud piimatooteid öösel ja päeva jooksul.

Munade puhul ei saa neid täielikult tarbida. Lubatud valgu omelets, aurutatud, ilma võid ja munakollast lisamata.

Süsivesikuid vajavad ka keha. Nad pärinevad teraviljast, krakkeritest ja pasta. Lisage menüüst pärit köögiviljadest kartulid, suvikõrvitsad, peet, porgandid. Samuti on kasulik lisada köögiviljasegud.

Järeldus

Pankreatiidi toitumine on konservatiivse ravi oluline komponent. See tähendab toiduainete tarbimist, mis ei põhjusta kõhunäärme ensümaatilist aktiivsust, luues tema "säästva" töörežiimi. Selleks peaksid patsiendid menüüst välja jätma vürtsikas ja soolane toit, praetud ja rasvased toidud, gaseeritud ja alkohoolsed joogid, kohv ja šokolaad. Menüüsse lisatakse rohkem taimset ja loomset päritolu proteiinitooteid. Lubatud:

  • Vähene liha
  • piimatooted
  • köögiviljad (kõik, va kaunviljad)
  • õunad
  • Kissel, mahlad, kompotid, teed.

Kui peetakse kinni toitumispõhimõtetest, on pankreatiidi ägenemine palju kiirem, mõne päeva jooksul ilmneb märgatav paranemine, kroonilise pankreatiidi tekkimise oht väheneb ja remissiooni periood pikeneb.

Toitlustus pankreatiidiga, menüü iga päev

Pankreatiit on kõhunäärme põletikuline haigus, mille põhjuseks on mahla ja teiste seedimist põhjustavate ensüümide väljavoolu kiiruse ja hulga rikkumine, mida kõhunääre kaksteistsõrmiksooles tekitab.

See haigus, mis kahjustab veresoonte süsteemi, võib tekitada põletikku ja sapikive ning isegi põhjustada surma. Seetõttu on oluline, et diagnoosi juuresolekul, samuti spetsiaalse dieedi järgimisel, tuleb haigust nõuetekohaselt ravida, et haigus ei halveneks ja edasi areneks.

Toitumine pankreatiidile ägenemise ajal

Sageli siseneb patsient haiguse ägenemise faasis haiglasse, kus teda esmalt pestakse. Alati, olenemata sellest, kas olete esimestel päevadel kodus või haiglas, on keelatud süüa mingit toitu, st saate juua ainult 2-3 päeva puhastatud vett, gaseerimata või leeliselist Borjomi (peate esmalt vabastama gaasi), mida nimetatakse See ravietapp on null dieet.

Päevane veekogus ei tohi olla üle 1,5 liitri (5-7 klaasi). Kui aga null dieet pikeneb pikemaks ajaks, siis alates neljandast päevast süstitakse intravenoosselt mitmesuguseid toitaineid ning kuuendast kuni seitsmendale päevale on lubatud vedela toidu sissetoomine toru kaudu soolestikku.

Pärast sümptomite summutamist ja patsiendi üldise seisundi paranemist viiakse teatud toitudesse ja jookidesse järk-järgult toitu: vees keedetud teravilja; maitsvad kompotid, tarretised; püree supid.

Toit võib tarbida soojuse kujul, kategooriliselt ei saa see olla kuum või külm, see tuleks valmistada ilma taimsete või loomsete rasvade lisamiseta, sisaldada võimalikult vähe valku ja see peaks olema ka vedel või poolvedelik minimaalse kalorisisaldusega.

Kui patsiendi tervislik seisund ja seisund on stabiliseerunud, saate oma dieeti laiendada köögiviljadele, lahja liha, kala, kartulitele keedetud või aurutatud kujul, see haigusetapp ei vaja purustamist püree olekusse.

Toitumise põhimõtted pankreatiidi ägenemise ajal ja vahetult pärast seda:

  • murdosa, sage söömine, 5-7 korda päevas;
  • väiksed portsjonid;
  • välja arvatud alkohol, vürtsid, kastmed, õlid, praetud ja piimatooted;
  • piirata küpsetamist ja soola;
  • võib olla väike kogus eile ja eelistatult eile, kuivatatud leiba.

Samuti vajab keha pädevat meditsiinilist tuge kõhunäärme üldise tugevuse ja funktsionaalsuse kiireks taastamiseks.

Dieet pankreatiidi korral, mida saab ja mida ei saa süüa

Muidugi, pankreatiidi juuresolekul tuleb alati järgida mingi dieeti, kuid tegelikult on väga vähe inimesi, sest kõik elavad inimesed ja mõnikord ka patsiendid lubavad ennast rikkuda. Kõige tähtsam on jälgida 2-3 nädala jooksul õigsust ja dieeti, nii et kõhunäärme tugevus suureneb ja läheb tavalisse töörežiimi.

Mida saab pankreatiidiga süüa:

  1. Madala rasvasisaldusega liha (küülik, kana, vasikaliha) keedetud või tükeldatud kujul - lihapallid, lihapallid, lihapallid, lihatõug.
  2. Puhtas vormis või aurutorudena aurutatud vähese rasvasisaldusega kala (tünn, pollock, tursk, haug).
  3. Terad, mis on keedetud vees või piimas veega suhtega 1: 1 (tatar, manna, kaerahelbed, riis), parem on ülejäänud teraviljast hoiduda või neid väga harva valmistada.
  4. Pasta durum võib olla 1-2 korda nädalas, lisades taimeõli, parem kui oliiviõli.
  5. Ryazhenka, kodujuust, kefiir, madala rasvasisaldusega jogurt, kuid mitte rasv, saate ka laiskad pelmeenid, juustukoogid või pajaroogad.
  6. Kvaliteetne kõva juust, rasvasisaldusega kuni 50%, koguses 30–40 grammi päevas.
  7. Munad üks kord 7-10 päeva, omlettina või keedetud pehme keedetud kujul.
  8. Köögiviljad kartuli, suppide, pajaroogade kujul: kartul, suvikõrvits, peet, lillkapsas, kõrvits, porgandid, herned, kurgid; Tomatid ja kapsas on piiratud koguses.
  9. Viljad kartulipüree, tarretise, hautatud puuvilja kujul: maasikad, avokaadod, aprikoosid, magusad õunad, ananass; arbuus ja melon minimaalses koguses.
  10. Valge kuivatatud leib; kuivad galetny küpsised.
  11. Maiustused, magustoidud: kodus valmistatud tarretis (mitte poes kottides), vahukommita ilma šokolaadita poolel 2-3 päeva.
  12. Vesi ilma gaasita, dogroosi puljong, mitte magus ja nõrk tee.

Mis ei saa olla pankreatiidiga:

  1. Rasva liha: lambaliha, hane, sealiha, part, eriti praetud (shish kebab, lihapallid jne), konservid, vorstid, hautatud, rikkalik puljong.
  2. Rasvane kala: tuur, makrell, lõhe, heeringas, säga, suitsukala, kaaviari, kalakonservid.
  3. Rasvane kodujuust, glasuuritud kohupiim, magus kohupiim, vürtsikas või suitsutatud juustu.
  4. Kõva keedetud munad, praetud munad.
  5. Köögiviljad: redis, toores sibul, küüslauk, redis, oad, oad, paprika, hapu, spinat, salat. Seened on keelatud kasutada mis tahes vormis.
  6. Puuviljad: tsitrusviljad, marjad, mis sisaldavad suurt hulka hapet, nagu jõhvikad, vahupuud, samuti magusad ja raskesti seeditavad viigimarjad, viinamarjad, banaanid, kuupäevad.
  7. Maiustused: šokolaad, kuklid, jäätis, kõik pähklid, kookospiim.
  8. Joogid: kohv, tugev tee, gaseeritud vesi, kvas.

Alkoholi kasutamine on rangelt keelatud, sest isegi kõige tähtsam alkoholi kasutamine võib põhjustada kõhunäärme ägenemist ja ägenemist.

Pankreatiidi menüü

Igaüks on tuttav fraasiga „Maksade, mao, kõhunäärme parimad sõbrad”, seega on oluline tabelist kerge nälja tunne, süüa osa, mis sobib peopesaga ja säilitada emotsionaalse rahu, siis on haiguse kulg lihtsam järgneb kiire taastumine.

Pankreatiidi toitumine ei ole nii kohutav, kui me ette kujutame, see võib olla üsna mitmekesine, maitsev ja mis kõige tähtsam, tervislik ja ohutu. Pakume seda tutvuda.

Proovimenüü iga päev

Esimene päev

  • Hommikusöök: aurutatud omlett ühest munast, nõrk tee leivaga;
  • Suupiste: 2-3 tükki galetny küpsiseid juustuga;
  • Lõunasöök: 150 grammi tatar putru (valmis kujul), suvikõrvits, keedetud või küpsetatud ilma vürtsideta ja võid, 100-150 grammi kodujuustu, mille rasvasisaldus on kuni 9%;
  • Suupiste: riivitud, magus õun või ahjus küpsetatud;
  • Õhtusöök: kaerahelbed vees 150-200 grammi, riivitud peetega salat (keedetud porganditega).

Teine päev

  • Hommikusöök: 200 grammi kodujuustu või kompotiga;
  • Suupiste: salat keedetud hernestest ja porganditest, mida maitsestatakse mõne tilga taimeõliga;
  • Lõunasöök: 200 grammi keedetud veiseliha, mis on omas mahlas hautatud, ilma õli, leib 1-2 viilu, 150 grammi kaerahelbed vees;
  • Suupisted: 250 ml lubatud marjadest / puuviljadest koosnevat želeet, minimaalse suhkrukogusega;
  • Õhtusöök: köögiviljasupp ilma lihata 300-400 grammi, klaas madala rasvasisaldusega jogurtit või ryazhenka ilma värvainete ja magusaineteta.

Kolmas päev

  • Hommikusöök: 150 grammi riisi puder piimaga, 2 krakkijad;
  • Suupisted: üks küpsetatud õun, juustuga;
  • Lõunasöök: 300 ml liha kanaliha, liha, leiva, küpsetatud või keedetud köögivilja viil;
  • Suupiste: 2 tükki kuivatatud aprikoose / želeet või jogurtit (150-200 ml);
  • Õhtusöök: porgandipüree koguses 150 grammi, üks keskmisest sibul paarist.

Neljas päev

  • Hommikusöök: osa kohupiima pajaroogast või 2 juustukooki ilma munadeta ja võid, tee või dogrose puljong suhkruga;
  • Suupiste: 30 grammi kõva juustu;
  • Lõunasöök: liha puljongis, kaerahelbed või viinapillid, viil leib, sibul või osa aurutatud liha;
  • Suupisted: puuviljade tarretis 150-200 grammi;
  • Õhtusöök: 150 grammi kartulipüree ilma õlita, 200 grammi aurutatud kala, 1-2 keedetud lillkapsas õisikuid.

Viies päev

  • Hommikusöök: aurutatud marjad, 150 grammi riivitud, keedetud peet, teed;
  • Suupiste: klaas vett ilma gaasita, 2 krekerit või küpsetatud küpsiseid;
  • Lõunasöök: köögivilja puljong, tatar putru 100 grammi, 100 grammi keedetud kanafilee, leib;
  • Suupiste: klaas naturaalset jogurtit;
  • Õhtusöök: kõva pasta 200 grammi, sama kogus keedetud hernesalat, peet, porgand, paar tilka oliiviõli maitsestatud, pool vahukommi.

Kuues päev

  • Hommikusöök: küpsetatud kõrvits pooleks teelusikatäit mett, klaasi kefiiri, leiba;
  • Suupiste: 100 grammi kodujuustu;
  • Lõunasöök: riisi ja ahju küpsetatud kanaliha, portsjon ei tohi olla üle 300 grammi, aurukukkšiin, roosipähkli puljong.
  • Suupisted: küpsetatud pirn või õun / marmelaad viljast;
  • Õhtusöök: kaerahelbed vees 200 grammi, 100 grammi keedetud vasikaliha, tee lusikaga piima, 1 kuivatatud aprikoos.

Seitsmes päev

  • Hommikusöök: piimaga manna puder - 200 ml, magusa kompoti koos leivaga;
  • Suupisted: õunakaste / kohupiim - 100 grammi;
  • Lõunasöök: köögiviljapüree 200 grammi, 1-2 kala praadit, klaas jogurtit;
  • Suupiste: marmelaad või tarretus marjadest, puuviljadest - üks klaas;
  • Õhtusöök: kana puljong kartulite ja porganditega -250-300 ml, viil leib, 1 keedetud peet, nõrk tee.

Samuti võib köögivilju ja liha oma mahlas ilma õli lisamata hautada, selliseid toite soovitatakse kasutada mitte varem kui 1,5 kuud pärast kõhunäärme ägenemist. Arstiga konsulteerides saate tutvustada uusi tooteid ja laiendada dieeti teiste huvitavate roogadega.

Säilitage tasakaalustatud toitumine, koos valkude ja süsivesikute täieliku kombinatsiooniga, ärge sööge ja jooge piisavalt puhast, veel vett. Sellised lihtsad toitumisreeglid aitavad toetada kõhunäärme funktsioone, võimaldavad haigusel mitte edasi liikuda ja on hea ennetus ja hea tava teistele pereliikmetele.